- दूध - 250 मिलिलिटर्स
- खमीर - 11 ग्राम
- चीनी - 3-4 कला। चम्मच (प्लस भरने के साथ 2-3 चम्मच)
- नमक - 1 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 5 आइटम। चम्मच
- इलायची - 1 चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम (भरना)
- मणि - 200 ग्राम (भरना)
- मैक - 6 कला। चम्मच (भरना)
- हनी - 3 कला। चम्मच (भरना)
1. आटा तैयार करें। खमीर के लिए, गर्म पानी के साथ खमीर डालना, मिश्रण। 10-15 मिनट के बाद, गंध बढ़ेगी। एक बड़े कटोरे में, गर्म दूध, खमीर नमक, चीनी, अंडा और मक्खन मिलाएं। धीरे-धीरे धीरे-धीरे हलचल, आटा जोड़ें। आटा जोड़ें जब तक आटा आपके हाथों में चिपक जाता है। आटा 15-20 मिनट के लिए kneaded किया जाना चाहिए। केवल तभी एक लोचदार और मुलायम आटा मिलेगा। प्रूफिंग के लिए 30 मिनट के लिए आटा। गर्म पानी में मैक धो लें, फिर इसे निकालें। पॉट में एक अफीम रखो और शहद जोड़ें। लगभग 5-8 मिनट पकाने के लिए थोड़ा सरगर्मी। 2. रोल करने के लिए आटा तैयार करें। पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा शीट को धुंधला करने के लिए। पूरी सतह को जाम के साथ फैलाएं और चीनी के साथ छिड़कें। खसरा आटा शीट पर समान रूप से फैल गया। एक रोल के साथ आटा सावधानी से कटौती। 3. रोल को 5-6 सेमी मोटी टुकड़ों में काटें। फॉर्म में, टुकड़ों को ऊपर की तरफ घुमाएं, कसकर एक दूसरे के लिए नहीं। 4. 20 मिनट के लिए केक आकार में छोड़ दें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। पाई 30-40 मिनट के लिए पकाया जाता है। पाउडर चीनी के साथ केक डालो।
सेवा: 8