शतावरी के साथ व्यंजनों के व्यंजनों

शतावरी बहुत उपयोगी है! उसका इलाज किया जाता है और वजन कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। यूरोप में, इसे अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है। शतावरी के किसी भी हिस्से में शतावरी होती है। इस पदार्थ में अलग-अलग गुण हैं। यह रक्तचाप को कम कर सकता है, रक्त वाहिकाओं का विस्तार कर सकता है, यकृत समारोह में सुधार कर सकता है, चयापचय को उत्तेजित कर सकता है और सूजन से छुटकारा पा सकता है। और यह सब हासिल करने के लिए, यह आपके आहार में शतावरी शामिल करने के लिए पर्याप्त है।

शतावरी के साथ व्यंजनों

हल्का सलाम

सलाद तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: 300 ग्राम ताजेपरिसले, 50 ग्राम मसालेदार ककड़ी, 150 ग्राम घर का बना पनीर, 120 ग्राम प्राकृतिक दही, 3 टमाटर, हिरन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

Asparagus मोटे तंतुओं छील और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। फिर इसे सर्कल में काट लें। काट शतावरी, कटा हुआ ककड़ी और कटा हुआ टमाटर के साथ घर का बना पनीर मिलाएं। दही के साथ सभी और मौसम जब्त करें।

उत्सव नाश्ता

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको 400 ग्राम शतावरी, एक बड़ा हरा सेब, 300 ग्राम उबला हुआ स्क्विड मांस, डिब्बाबंद मकई के दो चम्मच, डिल का एक गुच्छा, कम वसा वाले मेयोनेज़ और नमक की आवश्यकता होगी।

Asparagus शूटिंग अच्छी तरह से धोया जाता है और मोटे तंतुओं से छील दिया जाता है। इसे धीरे-धीरे स्लाइस करें और इसे नमकीन पानी में उबालें। जैसे ही शतावरी फोड़ा जाता है, पानी निकालें और फिर इसे पकवान पर रखें। स्क्विड जुर्माना के मांस को काटिये और इसे शतावरी पर रखें। ऐप्पल छील और एक बड़े grater पर grate। सेब को स्क्विड पर रखें, और शीर्ष पर मकई छिड़के। नमकीन और मेयोनेज़ के साथ एपेटाइज़र भरें। हिरण के साथ शीर्ष। पकवान तैयार है!

शतावरी के साथ शतावरी सूप

सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: 300 ग्राम शतावरी, 100 ग्राम कद्दू, एक गाजर, एक आलू, आधा गिलास टमाटर का रस, आधा लीटर पानी, 100 ग्राम दुबला मांस, हिरण और स्वाद के लिए नमक।

नमकीन पानी में गोमांस उबाल लें। जैसे ही मांस पकाया जाता है, इसे एक कटोरे में डाल दें। एक शोरबा शोरबा में बारीक कटा हुआ सब्जियां पकाएं। एक बार सब्जियों को पकाया जाता है, उन्हें ब्लेंडर में रखें, थोड़ा शराब जोड़ें और चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। परिणामस्वरूप सब्जी प्यूरी में मांस को स्लाइस और जगह में काटें। सभी शोरबा डालें, एक टमाटर जोड़ें और उबाल लेकर आओ। जैसे ही सूप उबाल शुरू होता है, तुरंत बंद हो जाता है। सेवारत से पहले, पकवानों को हिरन के साथ सजाने के लिए। खट्टा क्रीम या हिरन के साथ परोसें।

शतावरी सूप

शतावरी सूप को पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: एक किलो शतावरी, एक बल्ब, 4 अंडे के अंडे, केसर के मक्खन के दो चम्मच, आटे के दो चम्मच, एक लीटर दूध, काली मिर्च और नमक।

शक्कर अच्छी तरह से कुल्ला, साफ और उबाल तक उबाल लें। शोरबा डालना मत। बल्ब कम से कम semirings काट लें। एक पैन-मक्खन में, सुनहरे भूरे रंग तक प्याज जोड़ें और प्याज तलना। इसके बाद, शतावरी शोरबा को शतावरी और दूध के लीटर के साथ डालें, उबाल लें, नमक और काली मिर्च। आटे को पानी से हलचल और उबलते शोरबा में डाल दें। जब शोरबा खट्टा क्रीम की घनत्व तक पहुंच जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और शक्कर को स्लाइस स्लाइस में काट लें। फिर सूप ढीले अंडे के अंडे में जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिलाएं, आग लगाएं और उबाल लें। उबलने के तुरंत बाद, गर्मी से हटा दें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटी के साथ परोसें। बॉन एपिटिट!

सॉस के साथ शतावरी

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको एक किलो शताब्दी, 2 चम्मच जैतून का तेल, सिरका का एक बड़ा चमचा, अजमोद और डिल का एक गुच्छा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।

शतावरी अच्छी तरह से साफ और ठंडा पानी के नीचे कुल्ला है। इसे नमकीन पानी में ज़मैटोत्वार्वाइट करें, अतिरिक्त तरल निकालें और अवलोकन दें। सॉस तैयार करने के लिए, हिरन धो लें, इसे सूखाएं, और फिर इसे बारीक से काट लें। सिरका मिर्च, नमक और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण जड़ी बूटियों में डाला जाता है और अच्छी तरह से मिलाया जाता है। हरी सॉस के साथ शतावरी डालो और मेज पर पकवान की सेवा करें।

हैम के साथ पुनरुत्थान शतावरी

पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: अजमोद के 12 डंठल, 6 अंडे, 200 ग्राम दुबला हैम, 6 चैंपियन, एक छोटा प्याज, लहसुन के दो लौंग, जैतून का एक बड़ा चमचा, स्वाद के लिए नमक।

शतावरी ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, इसे साफ करें और इसे तब तक बना लें जब तक यह नमकीन पानी में तैयार न हो जाए। फिर इसे वापस कोन्डर पर फेंक दें, तब तक अतिरिक्त तरल नालियों तक प्रतीक्षा करें, और उसके बाद सर्जरी में शतावरी को काट लें। लहसुन और प्याज छीलिये, थोड़ा तेल के साथ एक पैन में बारीक और तलना काट लें। फिर उन्हें मशरूम, डाइस, बेकन, साथ ही साथ कटा हुआ और शतावरी जोड़ें। सभी लगभग पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। अंडे whisk, नमक और पैन में डालना। अच्छी तरह से हिलाओ और अंडे मोटा जब तक पकाओ। ताजा जड़ी बूटी के साथ पकवान की सेवा करें।

वेनिस सॉस के साथ शतावरी

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: एक किलो शतावरी, तीन कठोर उबले हुए अंडे, वनस्पति तेल के तीन चम्मच, नींबू के रस का एक बड़ा चमचा, काला भूरा मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

सख्त हिस्सों के रूप में शतावरी स्पष्ट, ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और तैयार होने तक थोड़ा नमकीन पानी में उबाल लें (लगभग दस मिनट)। अंडे का सफेद बारीक कटा हुआ होता है, और योनि को नींबू के रस, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर एक समान स्थिरता प्राप्त होती है। स्लाइस में कटौती और पकवान पर रखें। फिर अंडे के सफेद के साथ शक्कर छिड़के, सॉस पर डालें और नींबू के पतले स्लाइस के साथ सजाने के लिए तैयार करें। पकवान तैयार है। बॉन भूख!

छिड़कने और ट्यूना के साथ सब्जी सलाद

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: 200 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना, शक्कर की युवा शूटिंग के 125 ग्राम, 2 पीसी। मिठाई काली मिर्च, 1 जिंजरब्रेड, डिब्बाबंद मकई के 100 ग्राम, डिब्बाबंद लाल मछली के 200 ग्राम, नींबू के रस के 2 चम्मच, जैतून का तेल, सरसों, नमक और काली मिर्च पेर्च।

ओवन में काली मिर्च सेंकना, फिर एक बैग में डाल दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, इसे छील और बीज से छील दें। गाजर पके हुए तक पकाते हैं, और मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है। उबलते पानी में शतावरी उबाल लें, फिर ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और कटौती करें। सभी कटा हुआ सब्जियां एक प्लेट डालती हैं, उन्हें मक्का, सेम और कटा हुआ टूना में जोड़ें। सलाद zapravtategchica, जैतून का तेल, नींबू का रस और अच्छी तरह मिलाएं। सेवारत से पहले, पकवान हरियाली से सजाया जा सकता है।

सब्जी रोल और शतावरी के साथ फ्राइड सैल्मन

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: 12 पीसी। स्मोक्ड सामन, जैतून का तेल, हरी बीन्स के 100 ग्राम, उबचिनी के 12 स्लाइस, हरी शतावरी के 2 उपभेद, मटर के 8 फली। सॉस के लिए: धनिया, तारगोन, अजमोद, धनिया के बीज, बाल्सामिक सिरका, जैतून का तेल और स्वाद के लिए नमक।

सभी सब्जियां छोटे टुकड़ों में काटती हैं और रेफ्रिजरेटर में डाल दी जाती हैं। फिर, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, डंठल के हिरन साफ ​​करें। सॉस पैन में पानी उबालें, इसमें धनिया जोड़ें और इसे कुछ मिनट तक छोड़ दें। उसके बाद, धनिया, अजमोद, तारगोन और धनिया मिश्रण एक कटोरे में मिलाकर, उन्हें बाल्सामिक सिरका और जैतून का तेल जोड़ें। सॉस को रेफ्रिजरेटर में रखें।

जैसे ही सॉस तैयार हो, रोल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, शक्कर स्ट्रिप्स को 4-5 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें, इसमें शतावरी और मटर के फली के टुकड़े लपेटें। रोल फिल्म में रोल रोल करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

अंतिम स्थान पर सामन पकाया जाना चाहिए। Skovorodegrayte जैतून का तेल में, सामन, क्यूब्स में कटौती, और तलना crispy परत डाल दिया। एक बार मछली तैयार हो जाने के बाद, इसे एक हरी सॉस में रखें। सब्जी के साथ प्लेट पर सब्जी रोल को रखें। मसालेदार सॉस के साथ डिश। बॉन भूख!