- चॉकलेट चिप कुकीज़ - 30 टुकड़े (परीक्षण के लिए :)
- नमक - 1/4 चम्मच
- grated नारियल - 1/3 ग्लास (मीठा)
- मक्खन - 5 कला। चम्मच (पिघला हुआ और ठंडा)
- grated नारियल - 1 3/4 ग्लास (छिड़कने और भरने के लिए :)
- पूरा दूध - 2 3/4 कप
- बड़े अंडे की जर्दी - 4 टुकड़े
- चीनी - 1/2 कप
- cornstarch - 1/3 कप
- वेनिला का निकास - 3/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- मोटी क्रीम - 1 1/2 कप
आटा तैयार करें। ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। खाद्य प्रोसेसर में बिस्कुट और नमक को मिलाएं। जबकि गठबंधन काम कर रहा है, धीरे-धीरे तेल में डालना। जब तक मिश्रण गीली रेत की तरह दिखता है तब तक मारो। Grated नारियल जोड़ें। एक बेकिंग पकवान में आटा डाल दें। लगभग 25 मिनट के लिए सेंकना। पूरी तरह से फॉर्म में ठंडा करने की अनुमति दें। पाउडर तैयार करें। ओवन तापमान को 175 तक बढ़ाएं। बेकिंग शीट पर 1/2 कप नारियल चिप्स डालें। सुनहरा भूरा, 10 से 12 मिनट तक सेंकना, कभी-कभी सरकते हुए। भरने के लिए तैयार करें। एक छोटे सॉस पैन में दूध, अंडे के अंडे, चीनी, स्टार्च, वैनिलीन और नमक को व्हिस्क करें। मध्यम गर्मी पर कुक, जब तक मिश्रण मोटा हो जाता है, लगभग 5 मिनट तक लगातार हिलना। एक बड़े कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव और 1 1/4 कप नारियल चिप्स के साथ मिलाएं। ठंडा आटा भरने डालो। फ्रिज में 2 घंटे से 2 दिनों तक केक को कसकर कसकर लपेटें। सेवारत से पहले क्रीम चाबुक। व्हीप्ड क्रीम और टोस्ट नारियल के साथ केक सजाने के लिए।
सेवा: 8