- लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच
- मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- तेल - 4 आइटम। चम्मच
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- धनिया - 1 सेंट एक चम्मच
- जीरा - 2 चम्मच
- केयने काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- हल्दी - 1 चम्मच
- जीरा - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 2 चम्मच
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- मटर चम्मच - 2 कप (खाना पकाने से पहले, गर्म पानी में 4 घंटे तक भिगोएं, 10 मिनट तक उबाल लें)
- पानी - 1 गिलास
लहसुन पेस्ट बनाएं: मिश्रण करें, 1 भाग लहसुन और 3 भागों अदरक की जड़ को कुचल दें। टमाटर स्लाइस। काली मिर्च चोटी। मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन को गर्म करें और तेल जोड़ें। 5 मिनट के लिए प्याज फ्राइये। लहसुन पेस्ट के साथ कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें। हल्के से बुझाना एक अलग कटोरे में मिलाएं: धनिया, जीरा, मिर्च, हल्दी, जीरा, नींबू का रस, काली मिर्च, गरम मसाला। धीरे-धीरे मसाले से प्याज को प्याज में जोड़ें, तलना 5 मिनट के लिए। टमाटर को एक फ्राइंग पैन में रखें और उन्हें अन्य अवयवों के साथ एक साथ फ्राइये। नमक, पानी और पहले पके हुए मटर मटर जोड़ें। थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, मध्यम गर्मी और कवर चालू करें। 10 मिनट के लिए कुक। उसके बाद, ढक्कन को हटा दें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
सेवा: 3-4