- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- बड़ा बल्ब - 1 टुकड़ा
- आलू - 240 ग्राम
- सूखे दौनी - 1/2 चम्मच
- बड़े अंडे - 5 टुकड़े
- बड़े अंडे का सफेद - 5 टुकड़े
- अजमोद पत्तियां - 1/2 कप
एक मध्यम फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। प्याज, आलू, और दौनी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें, हलचल। 10 मिनट के लिए कवर और तलना। ढक्कन निकालें और खाना पकाना जारी रखें, कभी-कभी प्याज और आलू नरम हो जाते हैं, लगभग 5 मिनट। इस बीच, एक कटोरे में, अंडे, अंडे का सफेद, अजमोद, 3/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को हराया। फ्राइंग पैन में सब्जियों के लिए शेष चम्मच तेल जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में अंडा मिश्रण डालो। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15 मिनट तक कम गर्मी पर फ्राइये। एक पकवान पर तैयार आमलेट रखो और स्लाइस में काट लें।
सेवा: 4