- पिज्जा आटा (घर का बना या खरीदा) - 300 ग्राम
- टमाटर सॉस - 3 सेंट। चम्मच
- मोज़ेज़ारेला - 9 0 ग्राम
- बड़ी उबचिनी - 1 टुकड़ा
- लाल शराब सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- सरसों - 1/2 चम्मच
- shallots - 1/2 टुकड़े
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- परमेसन पनीर - 30 ग्राम
- टोस्ट पाइन नट्स - 3 कला। चम्मच
1. पिज्जा आटा आप स्वयं को पका सकते हैं या दुकान में तैयार कर सकते हैं। ओवन को 250 डिग्री तक गरम करें। आटा से 30 सेमी व्यास के साथ एक पतली सर्कल बनाएं। सर्कल को बेकिंग शीट पर रखें, हल्के से मकई के आटे के साथ छिड़के (यह आटा चिपकने से रोक देगा)। 2. टमाटर सॉस के साथ आटा स्नेहन, इसे समान रूप से फैलाना। पतली कटा हुआ Mozzarella पनीर के साथ शीर्ष। Mozzarella अत्यधिक पिघला हुआ है और फैलता है, तो बहुत ज्यादा पनीर मत डालो। एक preheated ओवन में पिज्जा रखें और 12-15 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक पिज्जा के किनारों सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। 3. इस बीच, उबचिनी के सिरों को ट्रिम करें और एक सब्जी चाकू का उपयोग करके, रिबन के साथ उबचिनी काट लें। एक तरफ सेट करें। एक मध्यम कटोरे में, एक व्हिस्क का उपयोग करके लाल शराब सिरका और जैतून का तेल हराया। सरसों, कटा प्याज और मिश्रण जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। उबचिनी जोड़ें और हलचल ताकि वे मिश्रण के साथ समान रूप से लेपित हो। 4. ओवन खोलें और धीरे-धीरे पिज्जा पर उबचिनी मिश्रण रखें। जब तक उबचिनी गर्म हो जाती है तब तक 1-2 मिनट तक सेंकना। पिज्जा देवदार नट्स और परमेसन पनीर के चिप्स के साथ छिड़के। तुरंत शीत शराब या बियर के साथ सेवा करते हैं।
सेवा: 8-10