गठिया के लक्षण।
संधिशोथ संयुक्त की सूजन है। अगर सूजन प्रक्रिया एक में नहीं होती है, लेकिन कई जोड़ों में, तो यह पहले से ही पॉलीआर्थराइटिस है। इस तरह की बीमारी को संक्रमण के साथ संयुक्त आघात से ट्रिगर किया जा सकता है, जिसमें पहले से ही पुरानी या अन्य अंगों की गंभीर बीमारी होती है। जोड़ों में, संक्रमण के रोगजनक रक्त से स्थानांतरित होते हैं। उदाहरण के लिए, गठिया पिछले पूर्ववर्ती गले के बाद शुरू हो सकता है।
जब सूजन प्रक्रिया के दौरान संक्रमण के रोगजनकों और यहां तक कि आपके ऊतकों के लिए एलर्जी होती है, इसे रूमेटोइड पॉलीआर्थराइटिस कहा जाता है। यह बीमारी बहुत जटिल है और वर्षों और दशकों तक चलती है। इस बार, रोगियों को जोड़ों में गंभीर दर्द का अनुभव होता है।
पोषण जोड़ों में सूजन को कैसे प्रभावित करता है।
किसी भी सूजन प्रक्रिया में, क्षय उत्पाद, एलर्जी प्रतिक्रियाएं, विषाक्त पदार्थ, जो संक्रमण के जीवन-सक्रिय रोगजनक उत्पादों के उत्पाद हैं, रक्त प्रवाह में प्रवेश करें। पूरा सेट शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में चयापचय में शामिल है। नतीजतन, सामान्य चयापचय बाधित हो जाता है, जिससे रोग का एक और गंभीर कोर्स होता है।
वास्तव में, चयापचय एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और भोजन से शरीर में आने वाले अन्य घटकों का प्रसंस्करण होता है, जिसका उपयोग हमारे शरीर द्वारा किया जाता है। प्रोटीन, उदाहरण के लिए, ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए उपयोग किया जाता है। अगर शरीर में प्रोटीन की कमी होती है, तो यह तुरंत उपस्थिति को प्रभावित करता है: त्वचा तेजी से बढ़ती है, पुराने, भंगुर और सुस्त बाल भंगुर हो जाते हैं। इसके अलावा, प्रतिरक्षा भी पीड़ित है, क्योंकि फागोसाइट्स - प्रतिरक्षा कोशिकाओं - एक प्रोटीन संरचना भी है। एक सवाल है: यदि प्रतिरक्षा का उल्लंघन किया जाता है, तो सूजन से लड़ने के लिए कैसे?
किसी भी जैव रासायनिक प्रक्रिया के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और इस ऊर्जा का स्रोत कार्बोहाइड्रेट है। अगर शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है, तो शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन और वसा का उपयोग शुरू कर देता है। इन पदार्थों के अपघटन उत्पादों का एक पृथक्करण है, जो विषाक्त हैं। बेशक, ये विषाक्त पदार्थ जोड़ों में सूजन प्रक्रियाओं को भी जटिल करते हैं।
खनिज, वसा और विटामिन भी शरीर की जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में सक्रिय भूमिका निभाते हैं। जब उनकी संख्या अपर्याप्त होती है, तो चयापचय भी परेशान होता है।
गठिया के लिए पोषण।
गठिया के लिए पोषण में पर्याप्त मात्रा में बुनियादी घटक होना चाहिए - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज और विटामिन - जो संतुलित हो। यह वसा, तेज, स्मोक्ड, तला हुआ व्यंजन, साथ ही मिठाई, कॉफी, मजबूत चाय और शराब का दुरुपयोग करने के लिए अवांछनीय है।
अनुशंसित उत्पाद समुद्र (नदी नहीं) फैटी मछली (सार्डिन, टूना, सामन), काला currant हैं। उनकी संरचना में निहित पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में चयापचय में सुधार करते हैं। ऐसा माना जाता है कि ये उत्पाद जोड़ों में सूजन प्रक्रियाओं को कम करते हैं।
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रत्येक व्यक्ति के पास कुछ उत्पादों की व्यक्तिगत सहनशीलता है। रूमेटोइड पॉलीआर्थराइटिस वाले मरीजों में, इसकी संक्रामक-एलर्जी प्रकृति के कारण, आहार में और विशेष देखभाल के साथ केवल एक नया भोजन शामिल करना आवश्यक है। एक एलर्जी प्रतिक्रिया, सूजन प्रक्रियाओं में वृद्धि, एक ही काले currant दे सकते हैं।
गठिया के रोगियों के स्वास्थ्य के लिए यह हमेशा बुरा होता है, विभिन्न असत्यापित आहार का उपयोग करने के लिए, क्योंकि यह प्राकृतिक चयापचय में हस्तक्षेप करता है। सही संतुलित पोषण भी जोड़ों पर बोझ को कम करता है, वजन कम करता है।
पोषण के लिए कुछ सिफारिशें।
गठिया के रोगियों के लिए, एक दैनिक आहार चाहिए:
- कम से कम 400 ग्राम विभिन्न सब्जियां - कच्चे, स्ट्यूड या उबले हुए;
- फलों का - आहार में एक सेब को अन्य फलों के अलावा, शामिल किया जाना चाहिए;
- बेरीज - एक या दो सेब के बराबर मात्रा में;
- ताजा निचोड़ा हुआ रस - एक गिलास, नाश्ते से पहले आधे घंटे पहले (उदाहरण के लिए, गाजर-सेब);
- किसी न किसी पीसने के आटे से रोटी;
- काशी - वैकल्पिक चावल, अनाज, दलिया;
- खट्टे-दूध के उत्पादों - वसा रहित कुटीर चीज़, अनसाल्टेड पनीर - हर दिन नहीं;
- मांस - कम वसा, stewed, उबला हुआ या उबला हुआ;
- मछली - सप्ताह में 2 बार, अधिमानतः समुद्री वसा;
- तेल की समुद्री मछली के बजाय - काला या लाल कैवियार, सप्ताह में 1 - 2 बार।
- अंडे - दिन में एक बार;
- प्रतिदिन डेढ़ लीटर तरल (तरल व्यंजन के साथ) का उपभोग करना आवश्यक है। तरल शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है - सूजन प्रक्रियाओं और चयापचय के उत्पादों। कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की स्थिति के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। नमक का सेवन सीमित होना चाहिए।
किसी भी बीमारी के साथ, डॉक्टर के साथ सहमत सही पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।