मधुमेह में क्या है?
हर कोई जानता है कि मधुमेह खाने से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होना चाहिए। इसलिए, किसी को मिठाई, चीनी, शहद, कुकीज़, मकई सिरप और परिष्कृत स्टार्च नहीं खाना चाहिए।
यदि रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक है, तो आपको अवांछित रस न खाने का प्रयास करना चाहिए। फास्ट फूड से बचें, उनमें बहुत सारी चीनी होती है, भले ही वे अनचाहे हों।
हरी सब्जियां, अखरोट, एवोकैडो, समुद्री मछली और फलियां खाने की कोशिश करें।
हरी सब्जियां
सब्जियां और हिरन हर दिन खाया जा सकता है और खाया जाना चाहिए। डिल, अजवाइन और अजमोद में, मना नहीं करते हैं। अजमोद रक्त शर्करा को कम कर सकता है, और कई विटामिन भी बनाए रखता है और तत्वों का पता लगाता है।
सब्जियों में, बहुत सारे फाइबर और लगभग कोई वसा नहीं। उनके पास कुछ कार्बोहाइड्रेट हैं, इसलिए उन्हें खाएं और कुछ भी न सोचें: खीरे, सभी प्रकार की गोभी, मूली, गाजर, मूली आदि। रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाने के लिए, उनमें से बहुत से उपभोग करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, 200 ग्राम गाजर और बीट, गोभी के 350-400 ग्राम, कद्दू या ककड़ी के 600-700 ग्राम, 400 ग्राम में चीनी का 10-12 ग्राम होता है।
अजवाइन और गाजर नाप्रोवाइटमिन ए और अन्य महत्वपूर्ण कैरोटीनोइड में समृद्ध हैं। वे मायोकार्डियल इंफार्क्शन के जोखिम को कम कर देंगे।
हरी सब्जियों और फलों (मटर, पालक, ब्रोकोली, मिर्च, चीनी गोभी, कीवी, शतावरी, अजवाइन, हरी नाशपाती और सेब, हरी बीन्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आर्टिचोक, लीक, ज़ुचिनी) में इंडोल और ल्यूटिन होते हैं जो एंटीऑक्सिडाइजिंग द्वारा स्वास्थ्य में सुधार करते हैं गुण।
लहसुन और प्याज में पाए जाने वाले थियोसल्फेट्स और एलिसिन के लिए धन्यवाद, प्लेटलेट एक साथ नहीं रहते हैं। इसके अलावा, इन पदार्थों में फुफ्फुसीय धमनियों को आराम मिलता है। लहसुन रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्तचाप को कम करता है।
आलू एक सब्जी है जो कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च में समृद्ध है, इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोगों को बिना किसी असफल, अधिक, बेहतर उपयोग करने की आवश्यकता होती है। मसालेदार आलू पूरे रूप में शराब की तुलना में रक्त में ग्लूकोज को तेजी से बढ़ाते हैं।
ब्लू सब्जियां और फल एंथोसाइनिन और फेनोलिक रेजिन में समृद्ध होते हैं, जो शरीर को उम्र बढ़ने से रोकते हैं और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
अखरोट
अखरोट के सात कर्नेल में अच्छी गुणवत्ता वाले फाइबर के 2 ग्राम और अल्फा लिनोलेनिक एसिड के 2.6 ग्राम होते हैं। ये घटक शरीर की पाचन और वसूली के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
सैंडविच के बजाय, आप स्नैक्स के रूप में उपयोगी पागल खा सकते हैं या आप उन्हें आइसलेट के सामान्य व्यंजन में जोड़ सकते हैं। अखरोट के लिए अखरोट बहुत जरूरी हैं, इसलिए प्राचीन काल में, उन्हें खाना संभव नहीं था क्योंकि उन्होंने सोचा था कि उनका दिमाग किसी के लिए अनावश्यक था।
अखरोट, दोनों बढ़ने और कम अम्लता के साथ एसिड माध्यम सामान्य कर सकते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग करके, आप केवल एथेरोस्क्लेरोसिस को चेतावनी नहीं देते हैं, लेकिन यदि आप इससे पीड़ित हैं तो आप इसे ठीक कर सकते हैं।
मधुमेह और उनके रिश्तेदारों से पीड़ित लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण जानकारी - चीनी के स्तर को कम करने के लिए अखरोटों में जितना आवश्यक मैग्नीशियम और जस्ता होता है। इसके अलावा, उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो यकृत की मोटापे को रोकने में सक्षम होते हैं।
हर दिन सात मकई कर्नेल का प्रयोग करें, और आप लौह की कमी एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं और जहाजों को अधिक लोचदार बना सकते हैं, जो मधुमेह के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कोबाल्ट, लौह, जिंक imed, जो पागल में निहित हैं, चीनी बीमारी के लक्षणों को खत्म, जो वांछनीय नहीं हैं।
नट्स आयोडीन में समृद्ध होते हैं, आवश्यक तेलों को आवश्यक जीवों द्वारा आवश्यक होता है जिन्हें हर जीव द्वारा आवश्यक होता है, और मधुमेह क्रम में होते हैं।
एवोकैडो
एवोकैडो एक बहुत मूल्यवान और अद्वितीय उत्पाद है जो मधुमेह से ग्रस्त लोगों के लिए बस अनिवार्य है। यह उन लोगों के लिए भी बहुत उपयोगी है जिनके मोतियाबिंद, गैस्ट्रिक विकार और उच्च रक्तचाप है।
इस फल में इतना मूल्यवान पदार्थ होता है - मैननोहेप्टुलोज़, जो रक्त में चीनी को काफी कम करता है।
मस्तिष्क समेत सभी अंगों के कोशिकाएं सक्रिय रूप से ग्लूकोज को अवशोषित करती हैं, और इससे दक्षता, कल्याण और ध्यान की एकाग्रता में सुधार होता है।
वावोकाडो में बहुत सारे विटामिन होते हैं, जिनमें से एक बी 6, शरीर के सभी प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद। यह उत्पाद विशेष रूप से कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
चीनी एवोकैडो के लिए सही हाथ की तरह बीमार, क्योंकि पोटेशियम और तांबे की इसकी सामग्री, यह शरीर में रासायनिक संतुलन को स्थिर करता है।
आप पोषण और स्वाद देने के लिए फल को सलाद में काट सकते हैं। इसके अलावा, एवोकैडो प्रोटीन का एक पौधा स्रोत है।
सागर मछली
समुद्री मछली खाने के लिए अनुमानित मधुमेह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा के कारण बहुत उपयोगी है क्योंकि शरीर को बहुत जरूरत है।
मछली का बड़ा लाभ यह है कि यह जानवरों और पक्षियों के मांस, साथ ही साथ icicles के मांस से भी बेहतर पचा जाता है, मछली प्रोटीन में समृद्ध है, जिसमें आवश्यक एमिनो एसिड होता है।
यह जानना आवश्यक है कि प्रोटीन की सामग्री सीधे मछली के प्रकार पर निर्भर करती है। सैल्मन, व्हाइटफिश, ट्राउट, तारकीय स्टर्जन, बेलगा में उच्च प्रोटीन सामग्री। विशेषज्ञों का कहना है कि चिकन की तुलना में पाइक पेर्च में और प्रोज़न में अधिक प्रोटीन है - गोमांस से ज्यादा।
मधुमेह में प्रोटीन के अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फैटी एसिड ओमेगा -3, ओमेगा -6 की उच्च सामग्री की वजह से मछली का पोषण मूल्य अधिक है। उनमें से ज्यादातर सैल्मन और टूना में समृद्ध हैं। इन फैटी एसिड के कई फायदे हैं:
- वजन कम करें
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकें
- इंटरcell्यूलर प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
अन्य सभी चीजों के लिए, मछली फास्फोरस, फ्लोराइन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयोडीन, साथ ही विटामिन ए, ई, डी और बी विटामिन में समृद्ध है।
मधुमेह के साथ, पकाया जाता है, जेल और बेक्ड मछली का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है।
नाड़ी
दाल, सेम, सेम मधुमेह के लिए आवश्यक सबसे उपयोगी पदार्थों की प्रचुरता का स्रोत हैं। सबसे अच्छा, अगर वे ताजा, अच्छी तरह से, या कम से कम ताजा हैं।
फल में बड़ी मात्रा में स्टार्च (सोया, मटर, दाल, गुर्दे सेम), साथ ही साथ खनिजों (कैल्शियम), फाइटोस्ट्रोजेन, विटामिन और अन्य बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर को रोग से बचा सकते हैं। सप्ताह में कई बार छोटी मात्रा में फलियां उपभोग करना सर्वोत्तम होता है। सेम के लिए दोपहर का भोजन चुनें - वह समय जो उन्हें सबसे अच्छा लगा।
फल आंत में एक जेल बनाते हैं, जिसके कारण भोजन की ग्लूकोज कोशिकाओं में बहुत धीमी हो जाती है।
बीन्स ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। घुलनशील फाइबर के 7 ग्राम, लौह के दैनिक सेवन का 17% और फोलिक एसिड की डायरी के 63% में सेम का आधा कप होता है।
चूंकि यह उत्पाद प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है, लेकिन इसमें थोड़ा वसा होता है, यह मधुमेह के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है।
यदि आपने डिब्बाबंद सेम खरीदे हैं, तो याद रखें कि अतिसंवेदनशीलता से इसे संरक्षक और नमक को हटाने के लिए पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। तैयारी में, याद रखें कि फलियां पूरी तरह से सब्जियों के साथ मिलती हैं।
मधुमेह के इलाज के दौरान आपको याद रखने की सबसे महत्वपूर्ण बात - पोषण खुशी नहीं है, एक इलाज है। इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह संतुलित है और इसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन शामिल हैं।