चिकन सुनहरे चॉप मैं बहुत दिलचस्प चिकन कटलेट पकाते हैं। उनमें उनकी संरचना में कोई आटा, कोई स्टार्च नहीं, गीला बुन नहीं होता है। ऐसे कटोरे की विशिष्टता यह है कि कटलेट वजन का लगभग आधा सब्जियों और प्याज से बना होता है। इस तथ्य के कारण कि गाजर को जमीन के मांस में जोड़ने से पहले टोस्ट किया जाता है, यह तेल को कैरोटीन देता है। नतीजतन, कटलेट एक बहुत ही सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं। कटलेट द्रव्यमान में केफिर और सरसों की उपस्थिति कटलेट को अधिक नाजुक, रसदार और मसालेदार बनाती है। इस तरह के कटलेट को बस और जल्दी पकाएं। मुझे लगता है कि वे कई गृहिणियों की नोटबुक में एक योग्य स्थान ले लेंगे।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 300 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 80 मिलीलीटर
- नमक 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर 1 जी
- सरसों 1 बड़ा चम्मच। एल।
- केफिर 3 एसएल। एल।
- चरण 1 गाजर और प्याज के साथ चिकन कटलेट तैयार करने के लिए, हमें चिकन पट्टिका, गाजर, प्याज, अंडे, सूरजमुखी के तेल, केफिर, सरसों, नमक, काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 पेपर तौलिए के साथ सूखे fillets धो लें, बारीक काट लें।
- चरण 3 कटा हुआ सरसों, केफिर, नमक, काली मिर्च के लिए चिकन पट्टिका को कनेक्ट करें।
- चरण 4 प्याज को छोटे क्यूब्स में फेंक दें और वनस्पति तेल के 2 चम्मच पर फ्राइये जब तक यह स्पष्ट न हो जाए।
- चरण 5 बड़े grater पर grated गाजर जोड़ें, मिश्रण और एक और 1 मिनट के लिए तलना।
- चरण 6 जमीन के मांस पर प्याज-गाजर मिश्रण जोड़ें।
- चरण 7 अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 8 दोनों तरफ वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच और तलना के साथ कटल द्रव्यमान को इकट्ठा करें।
- चरण 9 आप ठंडे और गर्म दोनों ऐसे कटलेट्स की सेवा कर सकते हैं।