- जैतून का तेल - 2 चम्मच
- पीला प्याज - 1 टुकड़ा
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- गाजर - 450 ग्राम
- पीला मिर्च - 1 टुकड़ा
- जीरा - 1 चम्मच
- जमीन धनिया - 1 चम्मच
- मसूर - 1/2 कप
- चिकन शोरबा - 2 कप
- सूखे खुबानी - 3/4 कप
- किशमिश - 1/4 कप
- ताजा सिलेंडर - 2 सेंट। चम्मच
- ताजा अजमोद - 2 आइटम। चम्मच
मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें, तब तक प्याज नरम और पारदर्शी है, लगभग 5 मिनट। गाजर, काली मिर्च, जीरा और जमीन धनिया जोड़ें। फ्राइये, जब तक काली मिर्च थोड़ा नरम हो जाए, तब तक लगभग 3 मिनट तक नरम हो जाए। दाल और चिकन शोरबा जोड़ें, उच्च गर्मी पर पकाएं, जब तक मसूर 15 से 17 मिनट तक नरम न हो जाएं। सूखे खुबानी जोड़ें और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें। किशमिश जोड़ें। गर्मी से निकालें, सिलेंडर और अजमोद जोड़ें।
सेवा: 4