तिल के बीज के साथ गोभी पेकिंग कई लोग ताजा हरी सलाद और सफेद गोभी के रूप में जितना संभव हो उतना मूल्यवान उत्पादों को खाने की कोशिश करते हैं, जो शरीर के लिए उनके फायदेमंद गुणों के बारे में जानते हैं। लेकिन एक सब्जी है जो दोनों उत्पादों के स्वाद और पौष्टिक गुण दोनों को जोड़ती है - यह पेकिंग गोभी है। इसे कभी-कभी चीनी कहा जाता है, क्योंकि पहली बार इस सब्जी को मध्य देश से हमारे देश में आयात किया गया था। हमारे काउंटरों की इतनी लंबी यात्रा के कारण, और इसलिए भी क्योंकि पेकिंग गोभी को विदेशी माना जाता था, यह पहली महंगी थी, और इसलिए खरीदारों को बहुत उत्साह नहीं हुआ। फिर, पोषण विशेषज्ञों और स्वस्थ पोषण में अन्य विशेषज्ञों की मदद से, लोगों को यह समझना शुरू हुआ कि यह वास्तव में एक बहुत ही मूल्यवान और स्वादिष्ट उत्पाद है। इसलिए अब यह साल भर मांग में है और दुकानों और बाजारों के अलमारियों से गायब नहीं होता है। हां, और लागत पेकिंग गोभी बहुत सस्ता हो गई है, क्योंकि वह बढ़ने के लिए सीखा और हम। बीजिंग से ताजा गोभी खाना, सबसे अच्छा सलाद और हरी सैंडविच तैयार करना सबसे अच्छा है। बस ध्यान रखें कि इसका सबसे मूल्यवान हिस्सा हरे रंग की पत्तियां नहीं है, बल्कि उनके सफेद ठोस आधार और नसों। यह उनमें विटामिन का मुख्य हिस्सा है, और वे गोभी juiciness देते हैं। इसलिए, सलाद की तैयारी के दौरान उनका उपयोग सुनिश्चित करें। तो, चलो पेबिंग गोभी और काली मिर्च से सलाद खाना बनाना शुरू करते हैं।
सामग्री:- सूअर का मांस गोभी 0.5 पीसी।
- ककड़ी 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- तिल सफेद 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- चरण 1 सब्जियों की सलाद तैयारी के लिए आवश्यक - गोभी, मिठाई काली मिर्च, ककड़ी और हिरन पेकिंग।
- चरण 2 गोभी की शीर्ष पत्तियों को हटा दें, फिर आधा कांटा में काट लें।
- चरण 3 खीरे को धो लें और इसे स्ट्रॉ के साथ काट लें, अगर ककड़ी की त्वचा अंधेरा और कठिन है तो इसे साफ करना बेहतर होता है।
- चरण 4 मिठाई काली मिर्च धोएं, बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 5 अजमोद धोएं, इसे निकालें और बारीक से काट लें।
- चरण 6 तिल के बीज को सूखे फ्राइंग पैन में 2-3 मिनट तक सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये।
- चरण 7 गोभी, ककड़ी, काली मिर्च और हिरन मिलाएं।
- चरण 8 पेकिंग गोभी के सलाद में तिल, सोया सॉस और जैतून का तेल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।