- आटा - 1 3/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच
- ठंडा मक्खन का - 6 सेंट। चम्मच
- दूध - 3/4 ग्लास
1. ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें। पैन को चिकनाई करें और इसे अलग रखें। छोटे टुकड़ों में मक्खन काट लें। एक मध्यम कटोरे में, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। दो कांटे या चाकू का उपयोग करके, मक्खन को आटा मिश्रण के साथ मिलाएं जब तक आटा बड़े टुकड़ों की तरह न दिखता हो। 2. धीरे-धीरे एक कांटा के साथ stirring, दूध जोड़ें। 3. परिणामस्वरूप आटा को एक साफ, थोड़ा बहने वाली सतह पर रखें और धीरे-धीरे गूंध लें। धीरे-धीरे आटे को लगभग 2 सेमी की मोटाई में घुमाएं। कुकी कटर या गोल कट का उपयोग करके, बिस्कुट के 12 टुकड़े काट लें। 4. कुकीज़ को एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 13-15 मिनट तक सेंकना। 5. कुकीज़ को हल्के से ठंडा करें और गर्म परोसें।
सेवा: 3-4