- बीफ यकृत - 1 किलोग्राम
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम (20%)
- नमक - स्वाद के लिए
गोमांस यकृत से शिश कबाब को पकाने के लिए इस नुस्खा के मुताबिक मुश्किल नहीं है। वास्तव में, इस शिश कबाब का सबसे महत्वपूर्ण नियम यकृत को ठीक तरह से भुना देना है। आपको गर्मी के इलाज से बहुत सावधान रहना होगा। और अन्यथा सबकुछ सरल है। बहुत स्वादिष्ट और हल्का पकवान :) इस पकवान के लिए जिगर सबसे ताजा चुना जाता है। अन्यथा, हम रबड़ प्राप्त करेंगे। तो, गोमांस यकृत से शिश कबाब को कैसे पकाना है: 1) हम पूरी तरह से यकृत धोते हैं। 2) इसे बड़े टुकड़ों में काट लें। हम गहरे व्यंजन में डालते हैं। 3) नमक के टुकड़े और खट्टा क्रीम डालना। 4) हम इस समय 40 मिनट का आग्रह करते हैं, हम कोयला में लगे हुए हैं। उन्हें पर्याप्त मजबूत होना चाहिए, लेकिन खुली आग नहीं होनी चाहिए। 5) skewers पर एक ग्रिड या स्ट्रिंग में मोड़ो। हम इसे कोयलों पर रख देते हैं, इसे लगभग 3-4 मिनट तक पकड़ते हैं और फिर इसे 3-4 मिनट तक फ्राइज़ करते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यकृत को अतिरंजित न करें! अन्यथा, शिश कबाब को कवर करें। और तुरंत मेज पर सेवा की। बहुत स्वादिष्ट, कोशिश करो और आप खाना बनाना;) अपने shashlykings का आनंद लें!
सेवा: 4