गोलियां के साथ कद्दू सूप

मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। प्याज, तलना, हलचल, पोक जोड़ें सामग्री:

• मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
• मध्यम बल्ब, coarsely कटा हुआ - 2 टुकड़े
• चिकन या सब्जी शोरबा - 8 कप
• तला हुआ कद्दू लुगदी, cubes में कटौती - 1.8 किलोग्राम
• बड़े आलू, खुली और cubes में कटौती - 6 टुकड़े
• पूरे छीलने वाले गोलियां - 450 ग्राम
• नमक और जमीन काली मिर्च - 1 टुकड़ा
• फैटी क्रीम - 2 कला। चम्मच
• तला हुआ कद्दू के बीज, गार्निश (वैकल्पिक) के लिए - 1 टुकड़ा

अनुदेश

मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। प्याज, तलना, हलचल, प्याज पारदर्शी बनने तक, लगभग 5 मिनट जोड़ें। शोरबा, कद्दू, आलू और भुना हुआ, मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि सब्जियां मुलायम न हो जाएं, लगभग 45 मिनट। थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। एक समेकित द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में सूप को मारो। यदि सूप बहुत मोटी है, तो अधिक शोरबा जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। सेवा करने से तुरंत, क्रीम जोड़ें और यदि आवश्यक हो तो कद्दू के बीज के साथ सूप की सेवा करें।

सेवा: 8-10