आइसक्रीम न केवल हमारे ग्रह के सभी कोनों में सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा ग्रीष्मकालीन उपचार है, बल्कि सबसे पुराना है। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, आइसक्रीम जैसा पकवान, लगभग 3-4 हजार साल पहले दिखाई दिया। इसके आविष्कारकों को चीनी, फारसी और ग्रीक भी कहा जाता है। हालांकि, उन दिनों में यह ठंडा मिठाई बिल्कुल सही नहीं था। प्राचीन आइसक्रीम बर्फ, रस, शराब और कुचल फल का मिश्रण था। कल्पना करना मुश्किल है, लेकिन पहले इसमें बिल्कुल कोई दूध नहीं था!
दुर्भाग्यवश, कहानी ने शेफ के नाम को संरक्षित नहीं किया, जिसने पहली बार दूध आइसक्रीम बनाने का अच्छा विचार किया था। यह केवल ज्ञात है कि यह मध्य युग में हुआ था, जब आइसक्रीम यूरोप पहुंच गया था। आइसक्रीम के दूध संस्करण ने सभी शाही अदालतों को तुरंत जीता। राजाओं ने अपनी व्यंजनों को गुप्त में रखा। और कैथरीन डे मेडिसि ने नुस्खा को एक राज्य रहस्य के साथ समझाया, जिसका प्रकटीकरण निष्पादन द्वारा दंडनीय था। लेकिन सभी रहस्य हमेशा स्पष्ट हो जाता है। आइसक्रीम शाही अदालतों से परे चला गया और पूरे यूरोप में फैल गया। फ्रांस में 1686 में पहला आइस क्रीम पार्लर खोला गया था, जहां गेंदों के रूप में यह स्वादिष्टता परोसा जाता था। और 1851 में पहली आइसक्रीम फैक्ट्री संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाई गई थी। आज तक, आइसक्रीम की बड़ी संख्या में प्रकार और स्वाद हैं। उदाहरण के लिए, जापान में आप गोमांस, झींगा, केकड़ा और वसाबी के स्वाद के साथ आइसक्रीम आज़मा सकते हैं। इटली में, दूध वसा, हल्की और मलाईदार की कम सामग्री के साथ जेलाटो - आइसक्रीम विकसित करता है। सिंगापुर में, वे आइसक्रीम का उत्पादन करते हैं, जिसमें बियर शामिल है। और मेक्सिको में, आइस क्रीम ... तला हुआ, मक्का फ्लेक्स और कुचल पागल में पूर्व रोल। घरेलू कुक का काल्पनिक बिल्कुल कम नहीं है। आज रूस में आप बहुत सारे रोचक स्वादों का प्रयास कर सकते हैं, जो रूसी परंपराओं का संदर्भ लेते हैं। उदाहरण के लिए, बोरोडिनो रोटी, चुकंदर आइसक्रीम के साथ आइसक्रीम, साथ ही कुटीर चीज़ और किशमिश से आइसक्रीम, जो साइबेरियाई गांवों में सबसे शुरुआती समय से तैयार किया गया था। वैसे, दूध केवल डेयरी उत्पाद से बहुत दूर है जिससे आइसक्रीम बनाया जाता है। Fruttis आइसक्रीम पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। यह मिठाई न केवल नाजुक सौम्य स्वाद है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी है। और वैसे, दही आइसक्रीम स्वयं द्वारा पकाया जा सकता है - प्रयोग करें और इसे आजमाएं!केला स्वर्ग
सामग्री:
- "केला-स्ट्रॉबेरी" के स्वाद के साथ 2 कप Fruttis
- 1 पके केला
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी के 200 ग्राम
- 2 बड़ा चम्मच। शहद के चम्मच