- पास्ता "शैल" - 240 ग्राम
- रिकोटा - 900 ग्राम
- परमेसन पनीर - 240 ग्राम
- पनीर रोमानो - 1/2 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- तुलसी के पत्ते - 12 टुकड़े
- अजमोद - 2 सेंट चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- बल्ब - 1/2 टुकड़े
- लहसुन - 5 दांत
- इतालवी सॉसेज - 220 ग्राम
- टमाटर - 1350 ग्राम
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
1. पैकेज पर निर्देशों में निर्दिष्ट पास्ता आधे समय उबाल लें। उन्हें पचाने मत करो! ठंडा पानी में निकालें और धो लें। एक तरफ सेट करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। 1-2 मिनट के लिए प्याज और लहसुन और तलना जोड़ें। 2. इतालवी सॉसेज जोड़ें, इसे टुकड़ों में तोड़ दें। लाल शराब में डालो और 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। 3. कुचल टमाटर जोड़ें और मिश्रण। चीनी और नमक जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ, फिर गर्मी को कम से कम कम करें। कभी-कभी हलचल, 30 से 45 मिनट के लिए कवर और पकाएं। स्वाद के लिए seasonings जोड़ें। आप कुचल लाल मिर्च जोड़ सकते हैं। 4. एक अलग कटोरे में, रिकोटा, आधा परमेसन, रोमानो पनीर, अंडा, नमक और काली मिर्च, तुलसी और 2 चम्मच अजमोद मिलाएं। 5. पके हुए पनीर भरने के साथ प्रत्येक "खोल" भरें। 6. टमाटर सॉस पर एक पैन में एक पैन में पास्ता काट लें। 7. सॉस के साथ पास्ता शीर्ष डालो और परमेसन पनीर के साथ छिड़के। 175 डिग्री 25 मिनट के तापमान पर सेंकना मैकरोनी। कुरकुरा फ्रेंच रोटी के साथ परोसें।
सेवा: 8