पकाने की विधि एक: ग्रेवी के साथ सूअर का मांस मांस
सबसे पहले हम सूअर का मांस मांस से पकाने की सॉस के पारंपरिक रूप पर विचार करने का सुझाव देते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सामग्री सरल हैं, पकवान निविदा और भूख बदल जाता है। आप सुनिश्चित हो सकते हैं, मांस सॉस के लिए यह नुस्खा आपको इतना खुश करेगा कि आप बिना मैश किए हुए आलू या दलिया खाने से इंकार कर दें।
आवश्यक सामग्री:
- पोर्क - 500 ग्राम
- दो मध्यम गाजर;
- दो बड़े बल्ब;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- स्वाद के लिए फ्राइंग, नमक, काली मिर्च के लिए सब्जी का तेल
खाना पकाने की प्रक्रिया
सबसे पहले आपको मांस को छोटे टुकड़ों में कुल्ला और काटना होगा। प्याज और गाजर साफ और कुचल जाते हैं (एक grater पर गाजर, प्याज छोटे टुकड़ों में काटा)। पैन में, आपको तेल डालना और गर्म करना होगा, फिर मांस को वहां रखें। पोर्क भुनाया जाना चाहिए जब तक कि यह सुनहरा परत से ढका हुआ न हो। एक बार मांस तैयार हो जाने के बाद, ढक्कन बंद के साथ सब्जियां और स्टू जोड़ें। एक बार प्याज और गाजर नरम हो जाते हैं, आटे में डालें, फिर टमाटर का पेस्ट डालें। आटा के गांठों के गठन को रोकने के लिए, सक्रिय रूप से मिश्रण करने के लिए मत भूलना। यदि संरचना मोटी है, तो आप 50 मिलीलीटर पानी जोड़ सकते हैं और लगभग 15 मिनट तक डाल सकते हैं। अंत में, आपको अपनी वरीयता के अनुसार नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है।
मांस मांस के साथ सॉस पकाने के लिए कैसे?
प्रस्तावित नुस्खा आपको इसकी बहुमुखी प्रतिभा के साथ-साथ इसके स्वाद गुणों के साथ भी खुश करेगा। इस सॉस, उपयुक्त अनाज, पास्ता और आलू के एक गार्निश के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में। इसके अलावा, गोमांस से ग्रेवी के लिए नुस्खा का उपयोग उन लोगों द्वारा भी किया जा सकता है जो वजन कम करने की कोशिश करते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- बीफ लुगदी - 500 ग्राम।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- बल्ब - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- सब्जी का तेल
- नमक, काली मिर्च (अगर वांछित है, तो आप ज़िरु में मसाले जोड़ सकते हैं)
तैयारी की तकनीक
बीफ छोटे टुकड़ों में काटा और इसे एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल पर डाल दिया। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस अच्छी तरह से तला हुआ है, इसे ढक्कन से ढकने की कोशिश न करें। जैसे ही सुनहरा परत दिखाई देता है हम बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर जोड़ते हैं। अब एक घने ढक्कन के साथ कवर करने का समय है। ताकि सब्जियां अच्छी तरह से दाग हो जाएं, आप थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। एक बार प्याज और गाजर नरम हो जाते हैं, खट्टा क्रीम जोड़ें और फ्राइंग पैन को 10 मिनट तक छोड़ दें। अंत में, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, आप ज़ीर का एक स्वादिष्ट मसाला लागू कर सकते हैं, जो पूरी तरह से किसी भी मांस से मेल खाता है।
गर्मियों में, मांस पेय पदार्थों के लिए प्रस्तावित व्यंजनों को उबचिनी, घंटी काली मिर्च या बैंगन के अलावा विविधतापूर्ण किया जा सकता है। स्वाद की चमक के लिए, आप लहसुन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। याद रखें कि यह पकवान स्वादिष्ट और साथ ही, हार्दिक लंच या रात का खाना के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।
स्वास्थ्य के लिए खाओ!