तिल पास्ता थिना सॉस तिल का रस, लहसुन, जैतून का तेल और मसालों के साथ तिल पास्ता है। यह सब्जियों और सेम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और इस सॉस को सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है। परंपरागत रूप से, सॉस का उपयोग यहूदी व्यंजनों में फलाफेल (सब्जियां और पिटा में चम्मच) के लिए किया जाता है। नींबू के रस के कारण सॉस में एक समृद्ध तिल-लहसुन स्वाद, सुखद ताजगी और खट्टा होता है।
सामग्री:- तिल सफेद 200 ग्राम
- जैतून का तेल 80 मिलीलीटर
- लहसुन 2 लौंग
- नींबू का रस 3 चम्मच।
- सागर नमक 10 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- चरण 1 सॉस तैयार करने के लिए आपको तिल, जैतून का तेल, अजमोद, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 तिल फ्राइंग पैन में तिल सूखें।
- चरण 3 फिर एक ब्लेंडर में डालें और धीरे-धीरे मिलाकर बैचों में जैतून का तेल जोड़ें।
- चरण 4 एक तरल खट्टा क्रीम लाओ और एक अलग कंटेनर में डालना।
- चरण 5 फिर ब्लेंडर में लहसुन, नींबू का रस, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- चरण 6 तिल-जैतून का पेस्ट जोड़ें और मिश्रण करें।
- चरण 7 सॉस तैयार है।