- आटा - 250 ग्राम
- खमीर - 20 ग्राम
- नमक - 5 ग्राम
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम
- दूध - 50 मिलिलिटर्स
- क्रीम - 250 मिलीलीटर
- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 130 ग्राम
- वेनिला शुगर - 10 ग्राम
- अंडा योल - 3 टुकड़े
दूध को गर्म करें, फिर 50 मिलीलीटर क्रीम और पाउडर चीनी के 30 ग्राम के साथ एक कटोरे में डालें। 250 ग्राम आटा, खमीर के 20 ग्राम, 2 अंडे जोड़ें। एक मिक्सर के साथ मिलाएं, फिर धीरे-धीरे मक्खन के 130 ग्राम जोड़ें। मिश्रण एक समान होने तक कुछ मिनट के लिए मिश्रण जारी रखें। एक घने तौलिया के नीचे 2 घंटे के लिए एक गर्म जगह में आटा डाल दें। इस बीच, क्रीम तैयार करें: एक कटोरे में, पाउडर चीनी के 50 ग्राम, वेनिला चीनी के 10 ग्राम, 3 अंडे के यौगिक और 200 मिलीलीटर क्रीम मिलाएं। जब आटा उपयुक्त होता है, इसे दो भागों में विभाजित करें। प्रत्येक आधे को एक डिश में रखें, समान रूप से वितरित करें, एक तौलिया के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस अवधि के अंत में, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, आटा पर, क्रीम के लिए एक छोटा नाली बनाओ। प्रत्येक केक के केंद्र में क्रीम का आधा डालो, और ओवन में डाल दें। लगभग 25 मिनट के बाद, जब बुन सुनहरा भूरा होता है तो ओवन से निकालें।
सेवा: 2