सेब के साथ पाई सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें लगभग किसी भी प्रकार के आटे से ओवन में या पारंपरिक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। ओवन में, मीठा पकवान नरम और सुस्त हो जाता है, और उबलते तेल में भुना हुआ प्रक्रिया में एक सुखद, थोड़ा कुरकुरा परत हो जाता है। भरने में स्वाद और स्वाद को बढ़ाने के लिए दालचीनी, वेनिला या किसी अन्य सुगंधित मसाले डालकर, सामंजस्यपूर्ण रूप से रसदार सेब मांस और गर्म बेकिंग के साथ मिलकर।
सेब और ओवन में पाई बनाने के लिए आसान: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
इस तरह, आप जल्दी से घर पर fluffy और हवादार पाई बना सकते हैं। ओवन से सुगंधित बेकिंग की उपस्थिति में आटा गूंधने के पल से, इसमें केवल दो घंटे लगते हैं। यदि आप डिश को अतिरिक्त कोमलता और juiciness देना चाहते हैं, तो चाकू के साथ उन्हें काटने के बजाय, सबसे छोटे grater पर सेब रगड़ना पर्याप्त है। इसके अलावा, यह अन्य प्रकार के फल, किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे केला या सूखे अंजीर भरने में शामिल करने के लिए पूरी तरह स्वीकार्य है। ऐसे घटकों के साथ, सामान्य पकवान नए रंगों के साथ खेलेंगे और उत्तम ओरिएंटल मिठाई की तरह दिखेगा।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- खमीर कच्चे - 20 ग्राम
- दूध 2.5% - 200 मिलीलीटर
- दानेदार चीनी - 90 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - ¼ छोटा चम्मच
- मार्जरीन - 4 बड़ा चम्मच •
भरने के लिए
- सेब - 8 टुकड़े
- चीनी - 70 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- दालचीनी
- वैनीला
चरण-दर-चरण निर्देश
- गर्म दूध में, चीनी का एक बड़ा चमचा और खमीर की पूरी मात्रा को भंग कर दें। मेज पर एक घंटे की एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
सेब भरने के साथ पाई के लिए सामग्री - अंडे नमक और शेष चीनी के साथ एक साथ हराया, फिर पतला खमीर के साथ गठबंधन। छोटे हिस्सों में, एक रसोई की चाकू के माध्यम से sifted जोड़ें और धीरे मिश्रण।
- बहुत अंत में, पानी के स्नान में भंग मार्जरीन जोड़ें और इसे एक सजातीय, प्लास्टिक द्रव्यमान में मिलाएं। एक साफ गेंद बनाएं, एक लिनन तौलिया के साथ कवर करें और बढ़ने के लिए आधा घंटे छोड़ दें। फिर, बाधा डालें और दोबारा जाने दो।
- चलने वाले पानी, छील के नीचे फल धोएं, बीज के बक्से को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक गहरी फ्राइंग पैन या स्टू-पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, चीनी छिड़कें और थोड़ा गर्म करें। फिर सेब जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कवर और 5-7 मिनट के लिए बाहर डाल दिया। बंद करने से पहले, वेनिला, दालचीनी और मिश्रण डालें। प्लेट से निकालें और अच्छी तरह से ठंडा करें।
- तैयार आटा द्रव्यमान बराबर टुकड़ों (15 से 18 टुकड़ों) में बांटा गया है। प्रत्येक भाग एक रोलिंग पिन या गूंध के साथ रोल आउट, एक छोटे फ्लैट पैनकेक के आकार दे। केंद्र में एक चम्मच भरने के लिए और किनारों की सावधानी से रक्षा करें।
- खाद्य चर्मपत्र के साथ फायरप्रूफ बेकिंग शीट को गर्म करें, इसे सेब सिवनी के साथ पाई रखें और आधे घंटे तक गर्म जगह में रखें।
- अंडे एक कांटे से एक कप में हराया, उन्हें शीर्ष पर पैटीज़ के साथ ग्रीस करें और इसे पहले से गरम ओवन में भेज दें। 25 से 35 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। गर्म पेय के साथ केक की सेवा करें।
खमीर आटा से सेब के साथ ओपनवर्क पाई: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
इन पाई न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि असामान्य रूप से आकर्षक भी प्राप्त की जाती हैं। सबसे अधिक, वे पारंपरिक घर से बना पेस्ट्री नहीं दिखते हैं, लेकिन एक आधुनिक, आधुनिक कैफे में तैयार एक उत्तम स्वादिष्टता है।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 625 ग्राम
- शुष्क खमीर - एक अच्छी स्लाइड के साथ 1 चम्मच
- मक्खन - 100 ग्राम
- दूध - 250 मिलीलीटर
- अंडे - 2 पीसी + 1 पीसी
- नमक ½ छोटा चम्मच
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- नकली मक्खन
भरने के लिए
- सेब - ½ किलो
- चीनी - 200 ग्राम
चरण-दर-चरण निर्देश
- स्पेगेटी के लिए, मध्यम गर्मी पर दूध को 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान के तापमान में गर्म करें, कुल चीनी का खमीर और 1/3 जोड़ें, 250 ग्राम आटे में डालें और इसे जल्दी मिलाएं। तरल को घर से बने खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए।
- मेमने को एक लिनन नैपकिन के साथ कवर करें और इसे 1.5 घंटे के लिए सूखी, गर्म जगह में रखें। इस समय के दौरान, यह थोड़ा बढ़ जाएगा और बस जाएगा। तैयारी पर सतह पर दिखाई देने वाली हल्की झुर्री का संकेत मिलेगा।
- अंडे के साथ शेष चीनी और नमक पाउंड। पानी के स्नान में भंग करने के लिए मक्खन के स्लाइस और कमरे के तापमान में ठंडा।
- अंडा मिश्रण के साथ चम्मच को मिलाएं, तेल द्रव्यमान में डालें, गेहूं के आटे के उसी गिलास में बैठें और हाथों से गैर-आटा गूंधें। अर्द्ध तैयार उत्पाद को एक बड़े कटोरे में घुमाएं, एक तौलिया के साथ कवर करें और 1.5-2 घंटे के लिए गर्म जगह में छोड़ दें।
- एक तेज चाकू के साथ सेब कुल्ला, कोर को हटा दें ताकि क्षति न हो और नीचे छेद न हो। एक कांटा के साथ कई जगहों पर बैरल का निशान, चीनी से भरा शीर्ष तक मध्य।
- एक बेकिंग ट्रे पर सेब रखो, नीचे थोड़ा उबला हुआ पानी डालें और इसे 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। एक सजातीय smoothie में ब्लेंडर में फल ठंडा, और लुगदी समाप्त।
- आटा द्रव्यमान को एक पतली परत से बाहर रोल करें और उसी आकार के आयत में कटौती करें। एक तरफ सेब सॉस का एक बड़ा चमचा रखो। दूसरे छमाही में, तीन तिरछे चीजें बनाएं, भराव को कवर करें और किनारों को अच्छी तरह से सुरक्षित रखें।
- मार्जरीन के साथ ग्रीसप्रूफ बेकिंग शीट को गर्म करें, उस पर पाई डाल दें और उन्हें अलग करने के लिए 15-20 मिनट दें। फिर व्हीप्ड अंडे की जर्दी के साथ शीर्ष को कवर करें और एक गर्म ओवन को भेजें।
- 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए सेंकना। मेज पर, कोको, चाय, कॉफी या दूध के साथ पाई परोसा जाता है।
एक फ्राइंग पैन में तला हुआ सेब के साथ पाई
यदि रेफ्रिजरेटर में एक गिलास दही बनी हुई है और यह पूरी तरह अस्पष्ट है कि इसके साथ क्या करना है, तो इस नुस्खा का उपयोग करना सबसे अच्छा है और जल्दी से सेब के साथ मीठा और स्वादिष्ट पाई पकाएं। इस पर समय और प्रयास बहुत कम होगा, और घर घर बेकिंग और स्वाद के स्वाद के साथ खुश होगा।
आवश्यक सामग्री:
- केफिर 2,5% - 300 मिलीलीटर
- आटा - ½ किलो
- अंडे - 4 टुकड़े
- सेब - 7 टुकड़े
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम
- मार्जरीन - 50 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम
चरण-दर-चरण निर्देश
- नमक के साथ गठबंधन और अच्छी तरह से हिलाओ अंडे।
- केफिर में, सोडा को भंग कर दें और अंडे के द्रव्यमान में डालें। चाकू के माध्यम से sifted आटा सावधानी से डालें, आटा गूंधें और इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े होने दें।
- धोने, छीलने, बीज हटाने, cubes में कटौती और चीनी के साथ सो जाओ। फिर इसे पिघला हुआ मार्जरीन के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें और इसे 6-8 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे रखें। प्लेट से निकालें और अच्छी तरह से ठंडा करें।
- एक रोलिंग पिन के साथ आटे को एक परत में रोल करें और समान वर्गों में काट लें। केंद्र में एक चम्मच stewed फल डाल दिया और किनारों की रक्षा।
- सूरजमुखी के तेल को एक गहरी स्किलेट, तला हुआ केक में प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक गरम किया जाता है जब तक कि एक सुंदर सुनहरा परत दिखाई न दे।
- इसे अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए एक पेपर नैपकिन पर रखें, और फिर सीधे मेज पर स्टीमिंग पाई की सेवा करें।
ओवन में खमीर आटा से सेब के साथ स्वादिष्ट पाई
सेब के साथ मुलायम, मुलायम और सुस्त पाई बनाने के लिए यह एक क्लासिक नुस्खा है। स्पष्ट रूप से सभी आवश्यकताओं का अनुपालन करते हुए, वे न केवल अमीर अनुभव वाले मालिकों द्वारा बल्कि शुरुआती लोगों द्वारा भी बनाए जाएंगे।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- गेहूं का आटा - 3.5 बड़ा चम्मच
- शुष्क खमीर - 11 ग्राम
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 1 टी
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच
भरने के लिए
- सेब - 8 टुकड़े
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- नकली मक्खन
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गहरे कंटेनर में, sifted आटा, खमीर, चीनी और नमक गठबंधन, सूरजमुखी तेल और गर्म उबला हुआ पानी में डालना। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि द्रव्यमान हाथ से बाहर निकलना शुरू हो। रसोई की मेज पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
- सेब, छील और गले को धो लें, छोटे वर्गों में काट लें, 2-3 मिनट के लिए मार्जरीन पर चीनी और तलना डालें।
- थोड़ी घास आटा, छोटी गेंदों में विभाजित करें और उन्हें आने दें। फिर lozenges बाहर रोल, फल filler बीच में डाल दिया और धीरे से इसे चुटकी, pies बनाने।
- खाद्य चर्मपत्र के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को गर्म करें, उस पर पाई को एक सीम के नीचे रखें और इसे लगभग एक चौथाई घंटे तक खड़े रहने दें।
- मीठा पानी के साथ शीर्ष स्नेहन और एक preheated स्टोव को भेजें।
- 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, 15 से 20 मिनट के लिए पेक सेंकना। अपने पसंदीदा पेय के साथ आग लगाना।
सेब, स्वादिष्ट नुस्खा के साथ तैयार किए गए पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री
यदि आप आटा और बेकिंग पाउडर से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप केवल दुकान में आटा खरीद सकते हैं, और जब आप घर जाते हैं, तो बस इसे डिफ्रॉस्ट करें। लेकिन पाई के लिए मीठा भराव अभी भी इसे स्वयं करना होगा। हालांकि, इस नुस्खा में इसे एक पारंपरिक तरीके से पकाने का प्रस्ताव नहीं है। एक skillet में बारीक कटौती और काटने के लिए फल की जरूरत नहीं है। केक के अंदर रसदार सेब के स्लाइस डालने के लिए पर्याप्त है और चीनी के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कना पर्याप्त है। इस संस्करण में भरना निविदा, रसदार और बहुत स्वाभाविक हो जाएगा।
आवश्यक सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 2 पैक
- सेब - 5 टुकड़े
- चीनी - 100 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- पाउडर चीनी
- नकली मक्खन
- आटा
चरण-दर-चरण निर्देश
- त्वचा से सेब निकालें और एक विशेष डिवाइस के साथ बीज बॉक्स को हटा दें। इस प्रकार इलाज किया गया फल दो हिस्सों में काटा जाता है।
- टेप को एक सपाट सतह पर रखें और एक समान चाकू में एक तेज चाकू के साथ काट लें। प्रत्येक के लिए आधा सेब डाल दिया जाता है, और एक नाली में चीनी के एक चम्मच डालने के लिए। किनारों को कसकर बंद कर दिया गया है।
- मार्जरीन के साथ सावधानीपूर्वक संसाधित करने के लिए फॉर्म, पाई को नीचे रखें ताकि वे एक दूसरे को छू न सकें। एक फोर्क अंडे के साथ शीर्ष और एक गर्म ओवन में सेवा करते हैं।
- 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना।
- वांछित अगर तैयार पाई, पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
मैकडॉनल्ड्स में सेब के साथ पाई: वीडियो रेसिपी
मशहूर फास्ट फूड चेन टेंडेस्ट आटा से बिल्कुल शानदार पैटीज़ परोसता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण विशेषता है, ज़ाहिर है, एक मोटी और मीठा भरना। इस वीडियो में, लेखक एक मशहूर पकवान तैयार करने का रहस्य खोलता है और हर किसी को अपने रसोई घर में एक विदेशी स्वादिष्ट तैयार करने के लिए आमंत्रित करता है।