- आटा - 300 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- वोदका - 1.5 कला। चम्मच
- नमक - 0.3 चम्मच
- सब्जी का तेल - 200 ग्राम
- सिरप: शहद - 3 कला। चम्मच
- चीनी रेत - 4 आइटम। चम्मच
1. हम सभी उत्पादों और अवयवों को तैयार करते हैं। अब आप एक असली चक चक बनाने के बारे में जानेंगे। 2. आटा गूंध लें: अंडे, नमक और वोदका के साथ आटा मिलाएं। 3. आटा को एक कटोरे या फिल्म के साथ ढकें, सूजन से पहले 30 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। 4. समाप्त आटा को 3 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को 2 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ रोल करें। फिर स्ट्रिप्स में कटौती (चौड़ाई 2 सेमी)। 5. नूडल्स की प्रत्येक पट्टी को भरें (चौड़ाई 3 मिमी)। टुकड़ा करने के तुरंत बाद एक दूसरे से अलग नूडल्स। 6. एक तौलिया से ढके ट्रे पर नूडल्स रखें। यह चिपकने से बचने के लिए किया जाता है। 7. कढ़ाई में तेल गरम करें। छोटे भागों में तेल में नूडल्स फ्राइये। खाना पकाने के दौरान समय-समय पर नूडल्स हलचल। तैयार नूडल्स क्रीम रंग लेना चाहिए। 8. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तला हुआ नूडल्स को एक छिद्र पर रखें। एक और फ्राइंग पैन में, कम गर्मी पर शहद के साथ चीनी पिघलाओ। लगातार हिलाओ। 9. जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है - गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें और शहद मिश्रण को नूडल्स में डालें। पास्ता तोड़ने की कोशिश नहीं, हिलाओ। 10. पकवान चॉक को पकवान (गीले हाथों से) पर रखें और आवाजों को छिपाने के लिए हल्के से दबाएं। 11. चाय या कॉफी के लिए चक-चक की सेवा करें, और बच्चों के लिए सबसे अच्छा तरीका पकवान केफिर या दूध डालना है। बॉन भूख!
सेवा: 12