- जर्दी - 3 टुकड़े
- सरसों - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 1 गिलास
- नींबू का रस - 1-2 बूंदें
- नमक - 1 चुटकी
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पनीर द्रव्यमान के लिए: भरवां जैतून - 1/2 कप
- चेडर पनीर - 240 ग्राम
- मेयोनेज़ - 5 सेंट चम्मच
- वोरस्टरशायर सॉस - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- सैंडविच के लिए: रोटी - 8 स्लाइसें
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
1. कुछ सेकंड के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में अंडे के अंडे और सरसों को मिलाएं। 2. धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें और एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण करें। 3. नींबू के रस के साथ छिड़काव और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। 4. जैतून काट, चेडर पनीर grate। एक अलग कटोरे में, जैतून और पनीर मिलाएं। पनीर-जैतून मिश्रण के लिए पके हुए मेयोनेज़ के 5 चम्मच जोड़ें, इसके बाद वोरस्टरशायर सॉस और काली मिर्च। अच्छी तरह से हिलाओ। आपको लगभग 1/3 कप पनीर मिश्रण मिलना चाहिए। 5. मध्यम गर्मी पर बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें। रोटी के चार स्लाइसों में से प्रत्येक पर 1/3 कप पनीर मिश्रण डालें। शीर्ष पर रोटी के शेष स्लाइस बंद करें। 6. सैंडविच के एक तरफ एक मुलायम मक्खन के साथ चिकनाई करें और पक्ष के नीचे फ्राइंग पैन पर रखें, सुनहरे भूरे रंग तक तलना, दूसरी तरफ मक्खन के साथ तेल और बारी बारी से। पूरा होने तक फ्राइये।
सेवा: 4