- ताजा या जमे हुए पालक - 100-150 ग्राम
- अजवाइन की डंठल और पत्तियां - 1 टुकड़ा
- गोभी गोभी - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- बे पत्ती, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
क्रीम सूप की तैयारी के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। हम अच्छी तरह से गोभी और अजवाइन कुल्ला, लहसुन साफ किया जाएगा। इस पकवान के लिए पालक जमे हुए और ताजा दोनों का उपयोग किया जा सकता है। शिंकुयू गोभी और अजवाइन की जड़, पैन में जोड़ें और सब्जियों को थोड़ी मात्रा में नमकीन पानी से भरें, दो लॉरेल पत्तियों को डाल दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। फिर पैन में कटा हुआ अजवाइन और पालक जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। पैन में आखिरी बार लहसुन है। हमेशा बाद वाले को जोड़ना बेहतर होता है, ताकि यह अधिक उपयोगी गुणों को बनाए रख सके। 10 मिनट के बाद, आग से पैन को हटा दें, अतिरिक्त शोरबा मर्ज करें और सावधानीपूर्वक ब्लेंडर के साथ सबकुछ पीस लें। हम प्लेटों पर डालना, खट्टा क्रीम सजाने और मेज पर उनकी सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4