गोमांस यकृत से बने पेनकेक्स बाय-प्रोडक्ट्स मांस से कम पौष्टिक और उपयोगी नहीं होते हैं, और कुछ संकेतक भी इसे पार करते हैं। उनसे तैयार करें, मूल रूप से, दूसरे व्यंजन। यकृत और चावल से मेरे द्वारा पेश किए गए पेनकेक्स खाने की मेज को विविधता देने में मदद करेंगे। यकृत गोमांस लेने के लिए बेहतर है, लेकिन आप पोर्क भी कर सकते हैं। और जब एक पक्ष पकवान के रूप में टेबल पर पेनकेक्स की सेवा करते हैं, तो आपको कुछ सब्जी लेने की आवश्यकता होती है। यह बहुत उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, स्टोव गोभी।
सामग्री:- बीफ यकृत 1000 जी
- लंबे अनाज चावल 200 ग्राम
- प्याज 2 पीसी।
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 6 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 पेनकेक्स बनाने के लिए, गोमांस यकृत, प्याज, अंडे, चावल, गेहूं के आटे (एक स्लाइड के साथ 1 बड़ा चमचा), वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च और नमक लें।
- चरण 2 कुल्ला, समय-समय पर पानी को तब तक बदलना जब तक तरल पूरी तरह स्पष्ट न हो, और फिर बड़ी मात्रा में पानी उबाल लें। क्षय के लिए काढ़ा, और चावल ठंडा करने के लिए।
- चरण 3 बल्ब साफ और क्वार्टर में कटौती।
- चरण 4 यकृत को धोएं, प्याज के साथ, और प्याज के साथ, मांस चक्की के ठीक ग्रिल के माध्यम से गुजरें।
- चरण 5 छत में चावल, आटा, अंडे, काली मिर्च और नमक जोड़ें।
- चरण 6 चिकनी होने तक मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 7 एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच फ्रिटर फैलाएं जिसमें पहले से ही वनस्पति तेल और तलना दोनों पक्षों के साथ फ्राइये। एक सब्जी गार्निश के साथ सेवा करने के लिए गर्म पेनकेक्स।