चिकन कबाब को चिकन से कैसे पकाना - नुस्खा №1
गर्मियों में सबसे सुखद घटना आउटडोर मनोरंजन है। आमतौर पर, इस शगल के साथ भोजन के साथ है। और अक्सर यह मांस स्नैक्स के बिना नहीं है। इसलिए, एक चिकन से शिश कबाब सबसे अच्छा विकल्प होगा, कितनी जल्दी, स्वादिष्ट और आहार पकवान के साथ दोस्तों को खिलाना आसान होगा। आप शव के किसी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं - स्तन, पंख, शिन, कूल्हों, आदि मुख्य बात यह है कि कल्पना और प्यार का थोड़ा सा हिस्सा जोड़ना है।
सामग्री:
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चिकन स्तन - 2 पीसी
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 लौंग
- धनिया - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च, नमक
तैयारी का तरीका:
- पहली चीज जो आपको skewers तैयार करने की जरूरत है, जो पक्षी को तलना होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें 40 मिनट के लिए पानी में भिगोना चाहिए।
- इस समय, अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में चिकन मांस काट लें।
- फिर, accordion सिद्धांत का उपयोग करके, fillets चिपकने में स्ट्रिंग।
- Marinade तैयार करें: एक कंटेनर में सोया सॉस, धनिया, चीनी, मक्खन, लहसुन और काली मिर्च मिश्रण। स्वाद के लिए नमक।
- बिलेट्स marinade में डुबकी, एक प्लास्टिक की चादर के साथ एक प्लेट और कवर पर डाल दिया।
- इसे 1.5 घंटे तक भिगो दें। रेफ्रिजरेटर में मांस को निकालना बेहतर है।
- जब शिश कबाब के लिए चिकन मसालेदार होता है, तो ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। यदि हिस्सेदारी पर खाना बनाने का अवसर है, तो यह भी बेहतर होगा।
- मांस को भुना हुआ पकवान में रखो और 30 मिनट तक पकाएं।
- बेकिंग के दौरान, दूसरी तरफ फ्राइंग करने के लिए skewers एक बार बारी।
- चिकन से शिश कबाब की तैयारी खत्म हो गई है! मांस को एक सुंदर सुनहरा रंग बनना चाहिए।
गार्निश या सब्जियों के साथ गर्म परोसें। बॉन भूख!
शिश कबाब पर चिकन के लिए Marinade - सर्वोत्तम विकल्प
इस पकवान की तैयारी में, सबसे महत्वपूर्ण घटक चयनित सॉस के साथ मांस का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। संदर्भ संस्करण, हां, अस्तित्व में नहीं है, क्योंकि हर कोई स्वाद पर ईंधन भरने की इच्छा रखता है। लेकिन एक marinade और एक पक्षी के अशिक्षित संयोजन परिचारिका के सभी प्रयासों को अस्वीकार कर सकते हैं। Marinade की सबसे मूल व्यंजनों पर विचार करें।
चिकन शिश कबाब के लिए मिंट marinade
यह एक सभ्य और सुगंधित सॉस है जो मांस को असामान्य गंध, मुलायम बनावट और एक सुंदर छाया देगा।
सामग्री:
- टकसाल - 4 पत्तियां
- दौनी का स्प्रिग
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 1 पीसी
- सफेद शराब - 60 मिलीलीटर
- लहसुन - 3 लौंग
तैयारी का तरीका:
- पहले तेल को एक अलग कंटेनर में डालें और इसमें बारीक कटा हुआ टकसाल के पत्तों को जोड़ें।
- फिर शराब में डालें और कटा हुआ प्याज लहसुन के साथ जोड़ें।
- दौनी के एक sprig फाड़ें और पत्तियों को एक कंटेनर में डालना।
- 20 मिनट तक रखो, ताकि सभी गंध एक साथ मिश्रित हो जाएं।
- तैयार मिश्रण के साथ मांस के टुकड़े फैलाएं और 1 घंटे के लिए marinate छोड़ दें।
शहद और सोया सॉस के साथ चिकन से शिश कबाब के लिए Marinade
इस प्रकार का marinade एक मीठा स्वाद और एक सूक्ष्म स्वाद देता है। इसके अलावा, मांस एक असामान्य रूप से जंगली परत के साथ कवर किया गया है और बहुत भूख लग रहा है।
सामग्री:
- शहद - 1 चम्मच
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर
- लहसुन - 2 लौंग
तैयारी का तरीका:
- एक अलग कंटेनर में सोया सॉस डालो।
- छोटे स्लाइस में लहसुन को चॉप करें और सॉस में जोड़ें।
- एक चम्मच शहद की सामग्री को विसर्जित करें।
- पक्षी डालो और 2 घंटे के लिए marinate।
चिकन पट्टिका से शिश कबाब निश्चित रूप से स्वादिष्ट स्वादिष्ट हो जाएगा! बॉन भूख!