जाम और क्रीम के साथ जाम
- आटा 450 ग्राम
- एक विघटनकारी के 20 ग्राम
- पाउडर चीनी के 25 ग्राम
- मक्खन के 75 ग्राम
- 3 अंडे
- 200 मिलीलीटर दूध
- 75 ग्राम किशमिश (वैकल्पिक)
- दानेदार चीनी
- नमक चुटकी
नुस्खा:
एक बड़े कटोरे में नमक और बेकिंग पाउडर के साथ एक साथ आटा। पाउडर चीनी जोड़ें और मिश्रण। फिर मक्खन मिलाएं। एक अलग कटोरे में, 2 अंडे हराया और उन्हें दूध जोड़ें। मिश्रण के 60 मिलीलीटर को मापें, बाकी को आटा और तेल के साथ मिलाएं। किशमिश जोड़ें। हाथों से अच्छी तरह से सामग्री मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो धीरे-धीरे शेष अंडे को दूध के साथ जोड़कर जोड़ें: आटा नरम और लोचदार होना चाहिए। आटा के साथ छिड़काव, एक मेज पर आटा रखो, और जब तक यह आकार रखता है तब तक गूंध लें। आटे के साथ आटे को छिड़कें और इसे 2.5 सेमी मोटी परत में घुमाएं। तैयार आटा से, मगों को लगभग 5 सेमी व्यास के साथ काट लें। मगों को हल्के ढंग से छिड़कने वाली बेकिंग शीट पर रखें, पीटा अंडे या शेष अंडा-दूध मिश्रण के साथ शीर्ष पर रखें। चीनी के साथ छिड़कना अच्छा है। एक preheated ओवन में 230 डिग्री सेल्सियस के लिए 7-10 मिनट के लिए जब तक वे सुनहरे बारी बारी से सेंसर। थोड़ा ठंडा और जाम और व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा करते हैं।
ग्रील्ड समुद्री भोजन
- 8 स्कैलप्स
- लैंगोस्टीन के 2 पूंछ (कवच में)
- एक लॉबस्टर की 1 पूंछ (एक खोल में)
- 8 बाघ श्रिंप (छील)
Marinade के लिए:
- सफेद शराब के 100 मिलीलीटर
- 1 नींबू
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 मिर्च काली मिर्च
- नमक, काली मिर्च
सॉस के लिए:
- 200 ग्राम क्रीम 22%
- 1/2 छोटा चम्मच करी
- 4 नींबू पत्तियां
- नींबू घास के 1 डंठल
नुस्खा:
1. दो बराबर भागों में लॉबस्टर और लॉबस्टर पूंछ की पूंछ। 2. एक गहरे कंटेनर में सभी समुद्री खाने को जोड़ें, नमक, काली मिर्च जोड़ें, शराब, नींबू का रस, जैतून का तेल, मिर्च, स्लाइस में काट लें, सब कुछ मिलाएं और इसे मारने के लिए 1 घंटे तक फ्रिज में डाल दें। 3. जबकि समुद्री भोजन मसालेदार है, सॉस पकाएं। सॉस पैन में क्रीम डालें, एक ही नींबू के पत्तों और कुचल नींबू ज्वारी और करी जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम से कम 5 मिनट तक कम करें, नमक और उबालें, गर्मी से हटा दें और इसे 10 मिनट तक पीस लें। एक चाकू के माध्यम से सॉस तनाव। 4. समुद्री भोजन ग्रिल तैयार और सेवा करते हैं, सॉस के साथ उन्हें पानी।
बीफ स्टेक
- हड्डी पर गोमांस के 2-4 पतले स्टीक्स
- तेल
- स्वाद के लिए बड़ा नमक और काली मिर्च
नुस्खा:
मांस मारो। ग्रिल या फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और हल्के से थोड़ा तेल के साथ स्टीक्स ब्राउन करें। फिर उन्हें 150 डिग्री के तापमान पर ओवन में तैयारी के लिए लाएं। इसमें 6-8 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। मिर्च और नमक के साथ मांस का मौसम
आइस क्रीम के साथ मूस
- सूखे बादाम के 1 पैक
- स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का 1 पैकेट
- 1 ब्लूबेरी पैकिंग
- रास्पबेरी का 1 पैक
- क्रीम marshmallow के 1 कर सकते हैं
- पाक पकवान पकवान या 4-6 cremans
नुस्खा:
क्रेमेनकी या फ्रीजर में ठंडा फार्म, बादाम काट लें। व्यंजन के नीचे, एक मोटी परत में आइसक्रीम, जामुन और पागल की एक परत डालें। क्रीम marshmallow की एक पतली परत के साथ शीर्ष और फ्रीजर में मिठाई डाल दिया। सेवारत से पहले, आपको शीशे के साथ ओवन और कवर में थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है।
ऐप्पल चुप्स
शायद पुनर्जन्म का सबसे सरल। हमारे विचार ने चीनी को अपने सेब के साथ कारमेल में धक्का दिया। यह केवल हर सेब को अपने छड़ी पर रखने के लिए रहता है। चुपा-चुप्स की तुलना में अच्छा नहीं?
- 10 छोटे सेब (स्वर्गीय या साधारण युवा)
- चीनी के 250 ग्राम
- पानी के 50 ग्राम
एक छोटे से पत्थर में पानी डालें, चीनी जोड़ें और धीरे-धीरे पूरी तरह से घुलने तक धीमी आग डालें। हस्तक्षेप न करें, अन्यथा सिरप को शर्मिंदा किया जाएगा। जब चीनी घुल जाती है, तो 5 मिनट तक उबालें और गर्मी से हटा दें। लंबे लकड़ी के skewers पर स्ट्रू सेब और परिणामस्वरूप सिरप में डुबकी लगा दी। फिर तुरंत इसे कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी में डाल दें। अगर कारमेल असमान रूप से जमे हुए हैं, तो प्रक्रिया दोहराएं। चर्मपत्र या पन्नी पर सेब रखो और 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
रस जेली
- सेब के रस के 250 मिलीलीटर
- नारंगी का रस 250 मिलीलीटर
प्रत्येक प्रकार के रस में अलग से जिलेटिन के 10 ग्राम जोड़ें और 20 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। फिर एक अलग सॉस पैन जिलेटिन भंग कर प्रत्येक प्रकार के रस को गर्म करें। कमरे के तापमान के लिए कूल। 1/3 में भाग्य कप या जेली मोल्ड एक प्रकार का रस भरें, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें, ताकि जेली जमे हुए हो। जेली की दो और परतें भी बनाएं। एक सेवारत कटोरे या कप में परोसें। अगर वांछित, बेरीज के साथ सजाने के लिए। प्राकृतिकता और एक बार फिर प्राकृतिक। हम रंगों और स्वीटर्स के बिना कर सकते हैं। हम सबसे चमकीले रस चुनते हैं - फिर घर का बना जेली दुकान की पृष्ठभूमि के खिलाफ पीला नहीं बदलता है।
बेरी पॉप
अधिकांश औद्योगिक सोडा के अवयवों की लंबी सूची में ऑर्थो-फॉस्फोरिक एसिड होता है। यह घटक बच्चों के पेट के लिए विशेष रूप से हानिकारक है। घर से बने सोडा के विद्रोह में - केवल प्राकृतिक जामुन और बुलबुले। अन्यथा, यह जादू क्या है?
- 300 ग्राम काला currant (आप जमे हुए उपयोग कर सकते हैं)
- 1 लीटर पानी
- चीनी के 200 ग्राम
- स्पार्कलिंग खनिज पानी के 500 मिलीलीटर
चीनी के साथ पानी उबाल लें, गर्मी से हटा दें और थोड़ा ठंडा करें। फिर धोए गए currants में डालना और 3-4 घंटे के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। तनाव और सोडा पानी जोड़ें। ठंडा या बर्फ के साथ परोसा जा सकता है।
कद्दू फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़ केवल आलसी द्वारा आलोचना नहीं की जाती है - अतिरिक्त कैलोरी के लिए, तेल से अधिक तेल ... और हम रक्षा नहीं करेंगे। आलू को एक कद्दू से प्रतिस्थापित करना बेहतर होता है: इस लाल सब्जी में बहुत उपयोगीता और सब से ऊपर - अतिरिक्त लौह, किसी भी बढ़ते जीव के लिए हवा के रूप में आवश्यक है।
- 1/4 बड़ा कद्दू
- स्टार्च के 100 ग्राम (रोटी के लिए)
- सूरजमुखी तेल के 100 ग्राम
- 5 बड़ा चम्मच। एल। तिल के बीज
- नमक
कद्दू छील और बड़े लॉब्यूल में काटा। सभी तरफ से स्टार्च में नमक और रोल, अतिरिक्त स्टार्च को हिलाएं। प्रत्येक तरफ से लगभग 1 मिनट सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में कद्दू स्लाइस फ्राइये। तला हुआ कद्दू को एक नैपकिन पर रखें, अतिरिक्त वसा को भिगो दें और तिल के बीज के साथ छिड़क दें। कद्दू को क्लासिक तरीके से तला हुआ जा सकता है - गहरी तला हुआ। स्टीरियोटाइप के विपरीत, यह इतना बुरा नहीं है: उबलते तेल तुरंत उत्पाद की सतह पर एक परत बनाते हैं और अंदर प्रवेश करने का समय नहीं होता है। मुख्य बात - आपको तेल बदलने की जरूरत है।