- आटा - 3 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 0.25 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 सेंट। एक चम्मच
- अखरोट - 1 गिलास
- क्रीम या वनस्पति तेल - 0,75 कप
- चीनी - 2 कप
- परिपक्व नाशपाती - 2 चश्मा (grater पर मांस grate)
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- अंडे - 3 टुकड़े (हल्के से हराया)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें और रोटी के पैन को हल्के ढंग से तेल दें। एक बड़े कटोरे में आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं, एक कांटा के साथ मिलाएं। यदि आप पागल का उपयोग करते हैं, तो 1/4 कप आटा मिश्रण लें और कटा हुआ अखरोट के साथ एक छोटे कटोरे में मिलाएं। छील और कोर से नाशपाती छीलें, फिर उन्हें एक grater पर रगड़ें ताकि आप लगभग 2 कप प्राप्त कर सकें। 2. एक मध्यम कटोरे में, मक्खन या वनस्पति तेल, अंडे, चीनी, कसा हुआ नाशपाती, अखरोट मिश्रण (यदि इस्तेमाल किया जाता है) और वेनिला निकालने, अच्छी तरह मिलाएं। आटा में नाशपाती मिश्रण जोड़ें, आटा हलचल तक नमक हो जाता है। आटे को एक तैयार रूप में रखें और 60 से 70 मिनट तक पहले से गरम ओवन में सेंकना, जब तक रोटी भूरा न हो जाए। 3. रोटी को लगभग 10 मिनट तक एक गेट फार्म में ठंडा करें, जिसमें एक रसोई तौलिया से ढका हुआ हो। फिर इसे पूर्ण शीतलन के लिए गेट पर रखें, ऊपर की तरफ। 4. सेवारत से पहले, आप चीनी पाउडर के साथ रोटी छिड़क सकते हैं या शीशा लगाना, 3 चम्मच दूध, वेनिला का एक चुटकी और 2 कप पाउडर चीनी मिलाकर।
सेवा: 8-10