चीनी चावल के उपचार गुण

चावल से सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए लगभग हर उन्नत परिचारिका में उसके शस्त्रागार व्यंजन हैं। हमारे देश में, ज्यादातर मामलों में, चावल को मेज पर मांस और मछली के व्यंजन के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जाता है। स्वादिष्ट - कोई शब्द नहीं, लेकिन कुछ लोग सोचते थे कि क्या वह उपयोगी था? आज हम आपको चीनी चावल के औषधीय गुणों के बारे में बताएंगे।

यह ज्ञात है कि चीन में चावल का इस्तेमाल क्यून राजवंश (221-206 ईसा पूर्व) के तहत पहले से ही भोजन के लिए किया जाता था। इससे वे शराब उबला, जो देवताओं को बलिदान दिया गया था। यूरोप ने 8 वीं शताब्दी में चावल का स्वाद लिया। एन। ई।, ठीक है, वह 15 वीं शताब्दी में रूस में जाना जाने लगा। एन। ई। चावल का आटा बनाते हैं, यह बीयर, चावल का तेल, स्टार्च, कागज के लिए कच्ची सामग्री है। पूर्व में, चावल से बने वोदका "खातिर" और "अराक" प्रसिद्ध हैं। चावल फटने के बाद जो कुछ भी रहता है, वह मवेशियों को खिलाने के लिए जाता है।

कुछ लोगों को पता है कि चावल का एक ही प्रकार है, लेकिन इसका अलग-अलग इलाज किया गया है, यह स्वाद, गंध और पौष्टिक गुणों में भिन्न है। न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ, जब सभी पोषक तत्वों को अधिकतम रूप से संरक्षित किया जाता है, ब्राउन चावल का उत्पादन होता है। सबसे आम उपचार तब होता है जब सफेद पॉलिश चावल प्राप्त होता है। अनाज में माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन बनाए रखने के लिए, और छीलने वाले खोल में नहीं, एक पार्बोलाइड चावल उबला हुआ है।

थाईलैंड में लाल चावल व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, यह फ्रांस के दक्षिण में भी खेती की जाती है। गोल लाल गैर-असतत अनाज 45 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। आप 25 मिनट के लिए पका सकते हैं, लेकिन पानी में रात के लिए चावल डुबकी से पहले। लंबे अनाज चावल - इस प्रजाति को व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। इससे पिलफ, साइड डिश और मिठाई पकाएं। बासमती सबसे अच्छी किस्म है, यह 20 मिनट के लिए तैयार है। Kruglozerny चावल - पहली जगह में, यह खाना पकाने porridges के लिए प्रयोग किया जाता है, और यह भी सभी ज्ञात "सुशी" से तैयार कर रहे हैं। जंगली चावल - बहुत सारे पोषक तत्व, फाइबर, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है। जंगली चावल के अनाज किसी न किसी हैं और एक विशिष्ट स्वाद है। इस चावल के उत्पादन की छोटी मात्रा के कारण, इसकी कीमत कुछ हद तक अधिक है। अपरिपक्व चावल आहार पोषण में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। ब्राउन चावल सफेद से ज्यादा उपयोगी है। सच है, अनाज पर शेष तेल अनाज की वजह से, शेल्फ जीवन कम हो जाता है। सफेद चावल महत्वपूर्ण रूप से भूरा और विटामिन और खनिजों द्वारा उबला हुआ खो देता है। हालांकि, वह वह है जो दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाता है। बस 10-15 मिनट और स्वादिष्ट सफेद चावल तैयार है!

चावल की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, स्टीमिंग के लिए एक विशेष तकनीक है। बेकार चावल पानी में डाल दिया जाता है, और फिर इसे संसाधित किया जाता है। इसके बाद, अनाज सूख जाते हैं और सामान्य चावल की तरह पीसते हैं। ऐसे चावल के अनाज एम्बर-पीले और पारदर्शी हैं। ऐसे चावल की एक विशिष्ट विशेषता friability है। फिर से गरम होने पर भी वह अपने गुणों को खो देता नहीं है।

चावल ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक उत्कृष्ट उत्पाद, जो ताकत और शक्ति का एक विस्फोट प्रदान करता है, जो मस्तिष्क के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। चावल में हानिकारक वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम नहीं होते हैं, इसलिए यह किसी भी संतुलित आहार का एक अभिन्न हिस्सा है।

चीनी चावल के उपचार गुण स्पष्ट हैं: नियासिन, कैल्शियम, विटामिन डी, लौह, थायामिन, रिबोफ्लाविन, फाइबर शामिल हैं। अचूक स्टार्च में अमीर, जो आंत तक पहुंचता है और उपयोगी माइक्रोफ्लोरा के गठन में भाग लेता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों और रक्तचाप में आवधिक वृद्धि के लिए, जितनी बार संभव हो सके आहार में चावल शामिल करना आवश्यक है।

वैज्ञानिकों ने शोध किया है और पाया है कि अघुलनशील चावल फाइबर लोगों को कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं। चीनी, चावल के बड़े प्रेमी, इसकी सहायता से रोग और पेट की बीमारियों का इलाज करते हैं। चावल के आधार पर पकाया मलम, विभिन्न प्रकार की त्वचा सूजन और खुजली को हटा दें। यह स्थापित किया गया है कि चावल मोटे तौर पर एक भयानक अल्जाइमर रोग को रोक सकता है। इसके अलावा, चावल कब्ज के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकता है, इसके अघुलनशील फाइबर आंतों के पेस्टिस्टल्सिस में सुधार करता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए, सफेद की बजाय ब्राउन चावल खाने की सिफारिश की जाती है, जिसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। यदि आप अपने दैनिक आहार में 1 कप ब्राउन चावल शामिल करते हैं, तो आप 100% अपने आप को एक बहुत ही महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व सुनिश्चित करेंगे - मैंगनीज, जो ऊर्जा विनिमय में भाग लेता है। यह ध्यान देने योग्य है कि चावल तंत्रिका तंत्र की गतिविधि और सेक्स हार्मोन के उत्पादन पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

चावल सामान्य शरीर की सफाई और वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। कई चावल आहार हैं। ऐसा एक उदाहरण तीन दिन अनलोडिंग चावल आहार है। अनपेक्षित चावल का एक गिलास नमक और मसालों के बिना उबला हुआ है, छोटे भागों में बांटा गया है और पूरे दिन इस चावल को खाया जाता है, हरी चाय या पानी से धोया जाता है। ऐसा आहार आपको विषाक्त पदार्थों को हटाने, चयापचय में सुधार करने, वजन को सामान्य करने, सूजन हटाने, त्वचा की स्थिति में सुधार करने की अनुमति देगा। केवल 3 दिनों में, 2 किलो अतिरिक्त वजन लेता है, पेट हटा दिया जाता है, पूरे शरीर में हल्कापन होता है और एक अच्छा मूड होता है। ये चीनी चावल के औषधीय गुण हैं।

अपने स्वाद और रंग के लिए चावल चुनें। बॉन भूख!