मटर - एक हार्दिक, बहुत उपयोगी और साथ ही एक पूरी तरह से कम कैलोरी उत्पाद, जो किसी भी उम्र के लिए बहुत अच्छा है। मुख्य समस्या, जिसके कारण इस बीन से दलिया और अन्य व्यंजन हमारी मेज पर बहुत कम ही गिरते हैं, उनकी तैयारी की जटिलता है। हालांकि, एक बहुआयामी के रूप में प्रगति उन सभी कठिनाइयों को समाप्त करती है जो पहले स्वामीों को सताते थे।
मल्टीवायरेट में मटर कैसे पकाएं?
सबसे आसान और सबसे आम विकल्प मटर दलिया है। यह पूरी तरह से मांस और मछली, अंडे के लिए एक गार्निश के रूप में कार्य करता है और खुद पाई के लिए भरने के लिए बन सकता है। बहुआयामी युग के युग से पहले, इसे पहले सोखना आवश्यक था, और फिर लंबे समय तक सेम के उबलते हुए, कभी-कभी दलिया को उबालने और गर्म पानी डालना आवश्यक था। अब खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत आसान लगती है:विकल्प संख्या 1। सस्ता और आहार:
- बीन्स को पानी से धोया जाना चाहिए जब तक कि यह स्पष्ट न हो जाए।
- कटोरे में डालो।
- 1 से 2 के अनुपात में पानी जोड़ें।
- डिवाइस को कम से कम दो घंटों तक पूरे कर्नल्स के लिए "क्वेंचिंग" मोड में सेट करने के लिए, हिस्सों के लिए - एक घंटा पर्याप्त है।
- डिवाइस को बंद करने के बाद, दलिया को हलचल करें - आपकी आंखों के ठीक पहले फलियां एक सभ्य प्यूरी में बदल जाएंगी।
- स्वाद के लिए सोलिम - और दलिया तैयार है!
विकल्प संख्या 2। पर्याप्त मात्रा में:
- पानी को साफ करने और कटोरे में डालने के लिए मटर को कुल्लाएं।
- पिछले समय की तुलना में पानी को थोड़ा कम करने की आवश्यकता होगी - 1 ग्लास कोर प्रति 1.75 कप।
- सीधे कटोरे में हम मक्खन का एक टुकड़ा भेजते हैं।
- यद्यपि फलियां और पकाने के बाद नमक की सलाह देते हैं, अगर आप पहले से नमक करते हैं तो यह नुस्खा बेहतर हो जाएगा।
- स्वाद को अधिक समृद्ध और बहुमुखी बनाने के लिए आप अपने पसंदीदा मसालों और सब्ज़ियों (बे पत्तियों, काली मिर्च, मसालेदार जड़ों, प्याज, गाजर और लहसुन) का उपयोग कर सकते हैं;
- इसी प्रकार पिछली विधि के लिए, पूरे बीन्स स्टू 2 घंटों के लिए, हिस्सों - 1 घंटा।
मल्टीवार्क में मटर और स्मोक्ड उत्पादों का सूप
हमारी सूची में दूसरा, लेकिन कम लोकप्रिय और पसंदीदा विकल्प धूम्रपान उत्पादों के साथ सूप नहीं है। इस पहले पकवान का पिक्चर स्वाद बचपन से ज्यादातर लोगों से परिचित है, और आधुनिक घरेलू उपकरण इसकी तैयारी की तकनीक को बहुत सरल बना सकते हैं।हमें क्या चाहिए:
- स्मोक्ड मांस (सूअर का मांस पसलियों, बेकन, स्मोक्ड वील या चिकन, सॉसेज);
- मटर - 1 गिलास;
- प्याज - 1 मध्यम बल्ब;
- गाजर - 1 माध्यम;
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2-3 पीसी।
- बे पत्तियों, काली मिर्च, नमक, हिरन - स्वाद के लिए।
मल्टीवायरेट में स्मोक्ड मांस और मांस के साथ मटर सूप की तैयारी के लिए पकाने की विधि:
- बारीक बेकन या स्मोक्ड बेकन काट लें और इसे "फ्राइंग" मोड में डिवाइस के कटोरे पर भेजें।
- प्याज और गाजर छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं और कटोरे में पिघला हुआ वसा भेजते हैं (यदि आवश्यक हो, मक्खन या वनस्पति तेल जोड़ें)।
- आटा बनी रहती है जब तक बीन्स पूरी तरह से धोया जाता है, हम पानी निकालते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में भेजते हैं।
- 1 से 3.5 की गणना के साथ पानी जोड़ें, नमक जोड़ें, मसाले जोड़ें और 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड सेट करें।
- इस बीच, हम आलू छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं, वही अजमोद की जड़ से किया जाता है।
- हम इसे स्मोक्ड मांस के हिस्सों से काटते हैं।
- 40 मिनट के बाद, सूप, आलू को 20 मिनट के लिए आलू और मांस जोड़ें।
- तैयार पकवान में हम कटा हुआ साग जोड़ते हैं और हम मेज पर स्मोक्ड उत्पादों के साथ एक मटर सूप की सेवा करते हैं।
मल्टीवायरेट में मांस के साथ मटर के लिए पकाने की विधि
उबला हुआ फलियां का पौष्टिक मूल्य उन लोगों के लिए एक अद्वितीय उत्पाद बनाता है जो अपना वजन देखते हैं और सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं। न्यूनतम वसा सामग्री, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा के साथ कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री इस तरह के भोजन को उचित लंच या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। चिकन स्तन या दुबला वील जैसे आहार मांस जोड़ें - और सही प्रोटीन तैयार है!आपको क्या चाहिए
- दुबला वील - 300 ग्राम;
- मटर - 1.5 कप;
- गाजर - 2 छोटे या 1 बड़े;
- प्याज - 1 माध्यम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, बे पत्ती, स्वाद के लिए मसाले, नमक की जड़।
कदम से मांस कदम के साथ मटर खाना पकाने के लिए पकाने की विधि:
- हम कटोरे में तेल डालते हैं और इसे "फ्राइंग" मोड में गरम करते हैं।
- हम उसे प्याज प्याज और गाजर भेजते हैं।
- 5-10 मिनट के बाद हम बचाए गए सब्जियों में वील जोड़ते हैं और लगभग 7 मिनट फ्राइज़ करते हैं।
- हम अच्छी तरह से धोए हुए सेम, लहसुन, नमक और मसाले के पूरे लौंग के कटोरे में सोते हैं और 1 से 2 पानी डालते हैं, "क्वेंचिंग" शासन डालते हैं।
- एक घंटे बाद, एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और उपयोगी रात का खाना या प्रोटीन में समृद्ध रात्रिभोज तैयार है।