- अनाज फारो - 1 कप
- नमक - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 दांत
- पाइन नट्स - 1/4 कप
- नींबू, रस - 1 टुकड़ा
- छोटे लाल बल्ब - 1/2 टुकड़े
- बड़े टमाटर - 2 टुकड़े (या 450 ग्राम चेरी टमाटर)
- छोटा ककड़ी - 1 टुकड़ा
- मटन मटर का बैंक - 1 टुकड़ा (450 ग्राम)
- Feta पनीर - 1 कप
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- ताजा अजमोद - 1/4 कप
1. लाल प्याज बहुत बारीक काट लें। ककड़ी को 4 टुकड़ों में काटें और फिर 8 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें। टमाटर स्लाइस। यदि आप चेरी टमाटर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें आधे में काट लें। मटर छीलें और उन्हें सूखाएं। Feta पनीर गिरना। सॉस पैन में 900 मिलीलीटर पानी उबाल लें, फरो के अनाज और 2 चम्मच नमक जोड़ें। अनाज तैयार होने तक, 20 मिनट तक कुक करें, थोड़ी देर तक फर्म। पानी निकालें 2. नींबू से रस को एक बड़े कटोरे में निचोड़ें, कटा हुआ प्याज और नमक का एक चुटकी जोड़ें। एक तरफ सेट करें। बारीक अजमोद काट लें। मध्यम गर्मी पर एक गैर छड़ी कोटिंग पैन के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें। ब्राउन, लगभग 2 मिनट तक, 1 बार stirring, लहसुन और तलना जोड़ें। फ्राइंग पैन से लहसुन ले लो। एक फ्राइंग पैन और तलना में पाइन नट्स जोड़ें, जब तक नट हल्के ढंग से 3-4 मिनट तक भूरे रंग के होते हैं तब तक हलचल करें। फ्राइंग पैन से पागल निकालें। जब लहसुन पर्याप्त ठंडा हो, इसे साफ करें और मांस ग्राइंडर से गुज़रें। 3. नींबू के रस में प्याज के साथ सूखे दलिया मिलाएं, फिर शेष सामग्री जोड़ें। सलाद से पहले 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर सलाद खड़े होने दें।
सेवा: 3-4