- जैतून का तेल - 1/4 कप
- मिर्च जलापेनो - 3 टुकड़े
- छोटा पीला प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 5 दांत
- ग्राउंड जीरा - 1 चम्मच
- पेपरिका - 1 कला। एक चम्मच
- टमाटर का एक बैंक - 1 टुकड़ा (900 ग्राम)
- नमक - स्वाद के लिए
- अंडे - 6 टुकड़े
- Feta पनीर - 1/2 कप
- अजमोद - 1 सेंट एक चम्मच
- गर्म लावाशी - स्वाद के लिए
1. उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ मिर्च जलापेनो और प्याज जोड़ें। नरम और सुनहरे तक, लगभग 6 मिनट तक हलचल, हलचल। कटा हुआ लहसुन, जीरा और पेपरिका जोड़ें। कुक, हलचल, लहसुन नरम होने तक, लगभग 2 मिनट। 2. टमाटर को एक कटोरे में रखें, जार और मैश से तरल अपने हाथों से जोड़ें। 1/2 कप पानी के साथ पैन में टमाटर और उनके तरल जोड़ें। गर्मी को मध्यम और उबाल लें, कभी-कभी हलचल जब तक सॉस थोड़ी मोटा हो जाए, लगभग 15 मिनट। नमक के साथ सॉस सीजन। 3. सॉस पर अंडे को तोड़ दें ताकि अंडे को सॉस की सतह पर समान रूप से वितरित किया जा सके। फ्राइये जब तक कि फर्म फर्म न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। एक चम्मच का उपयोग करके, प्रोटीन को टमाटर के मिश्रण से मिलाएं, योल को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें। Feta पनीर और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कना। सॉस में डुबकी के लिए पिटा ब्रेड के साथ परोसें।
सेवा: 4-6