- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- पेकान - 3/4 ग्लास (भुना हुआ और आधा में कटौती)
- पाउडर चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच
- ग्राउंड दालचीनी - 1/8 चम्मच
- 1/2 कप मक्खन
- दानेदार चीनी - 1/4 ग्लास
- वेनिला - 1 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- चेरी जाम - 1/2 कप
एक कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर को अलग करें, एक तरफ सेट करें। एक खाद्य प्रोसेसर में पेकान, चीनी पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं। मक्खन और चीनी जोड़ें, मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ whisk। वेनिला और अंडे जोड़ें। गति को कम करें और आटा के मिश्रण को मिलाएं। आधा में आटा विभाजित करें, पॉलीथीन में लपेटें और कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें। ओवन को 1 9 0 डिग्री से पहले गरम करें। 3 मिमी की मोटाई के साथ हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटे को रोल करें। 20 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें। वर्गों को काट लें। आधे वर्गों से दिल में केंद्र काट दिया। बेकिंग के लिए चादरों पर आटा डाल दें। 8 से 10 मिनट तक पीले सोने के रंग तक सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। इस बीच, मध्यम गर्मी पर जाम को एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें, जब तक कि यह मोटा हो जाए, लगभग 7 मिनट तक। ठंडा करने की अनुमति दें। पाउडर चीनी के साथ कुकीज़ छिड़के। जाम के साथ वर्गों को लुब्रिकेट करें और शीर्ष पर कवर करें जिसमें उनके साथ नक्काशीदार दिल हैं। कुकीज को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा: 10