- चॉकलेट - 200 ग्राम
- चीनी - 2 कला। चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- अंडा - 4 टुकड़े
- नारंगी छील - 1/2 चम्मच
- नारंगी का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
प्रोटीन से अलग yolks। चॉकलेट, मक्खन और चीनी को सॉस पैन में टुकड़ों में तोड़ दें। चॉकलेट के साथ सॉस पैन की सामग्री कम गर्मी पर पिघल गई। एक तंग फोम में मारो मारो। यौगिक नारंगी छील, नारंगी का रस, और हिलाने के साथ मिश्रित होते हैं। सबसे पहले योल और पिघला हुआ चॉकलेट मिलाएं, फिर परिणामस्वरूप मिश्रण प्रोटीन में जोड़ें और फिर ध्यान से मिश्रण करें। परिणामस्वरूप मिश्रण चश्मे या मोल्डों में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में तब तक रखा जाता है जब तक कि यह ठोस न हो - लगभग 1 घंटा। विशेष रूप से अच्छा यह चॉकलेट मूस एक वेनिला आइसक्रीम बॉल के साथ आता है।
सेवा: 6-7