जिंजरब्रेड हाउस कुछ भी नहीं जो नए साल के जिंजरब्रेड को खाना बनाने के रूप में उत्सव के मूड बनाता है। यह प्रक्रिया नए साल के उत्सव से भी ज्यादा दिलचस्प हो सकती है। बच्चों, गर्लफ्रेंड्स, परिवार या दोस्तों की पाक कृति बनाने की प्रक्रिया से जुड़ने का प्रयास करें। संयुक्त रचनात्मकता का सुखद संबंध है और खुशी और बच्चों की प्रसन्नता की अविस्मरणीय भावनाएं देता है। आवश्यक सामग्री और तैयारी के समय से डरो मत। सामग्रियों को दोहराया जाता है, इसके अतिरिक्त, परीक्षण की यह मात्रा 2 घरों के लिए पर्याप्त है, लेकिन पहली बार घर का कुछ हिस्सा जल सकता है या तोड़ सकता है, इस तरह की मात्रा का उपयोग करना बेहतर होता है। समय के लिए - इसे आटा, मैस्टिक और कार्डबोर्ड मोल्ड बनाकर दिन पहले कम किया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसा लगता है कि सबकुछ इतना आसान है। कोशिश करें और खुद के लिए देखें, यह इसके लायक है! एक जिंजरब्रेड घर की तैयारी के लिए, यह सलाह दी जाती है कि फॉर्मों पर स्टॉक करें या उन्हें स्वयं बनाएं। ऐसा करने के लिए, कार्डबोर्ड से विभिन्न आंकड़ों में कटौती करना आवश्यक है: हिरण, क्रिसमस का पेड़, स्नोमैन, छोटे पुरुष और, ज़ाहिर है, घर के लिए विवरण। मेरा घर इस तरह था: खिड़कियों के साथ 2 तरफ खिड़कियां - 1 9 x8 सेमी। छत के नीचे एक त्रिकोण के साथ 2 तरफ पैनल - 13 (लंबाई) x8 (औसत ऊंचाई)। 2 आयताकार छत देखें - 1 9 x11 सेमी। और घर के लिए खड़े हो जाओ - 22x13 सेमी। पाक और स्थापत्य रचनात्मकता में!
सामग्री:- मार्शमलो 100 ग्राम
- चीनी पाउडर 150 ग्राम
- मकई स्टार्च 150 ग्राम
- मक्खन 10 ग्राम
- चॉकलेट काला 100 ग्राम
- 10 मिलीलीटर की क्रीम
- गेहूं का आटा 5 बड़ा चम्मच।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- कार्नेशन पाउडर 2 चम्मच।
- अदरक सूखा 4 छोटा चम्मच।
- दालचीनी जमीन 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 250 ग्राम
- चीनी 300 ग्राम
- दूध 50 मिलीलीटर
- हनी 80 जी
- चीनी 50 ग्राम
- पानी 20 मिलीलीटर
- साइट्रिक एसिड 3 जी
- नींबू का रस 14 मिलीलीटर
- दूध पाउडर 50 ग्राम
- चीनी पाउडर 150 ग्राम
- केफिर 40 मिलीलीटर
- मकई स्टार्च 16 जी
- मार्शमलो 100 ग्राम
- मकई स्टार्च 150 ग्राम
- मक्खन 10 ग्राम
- 10 मिलीलीटर की क्रीम
- चीनी पाउडर 150 ग्राम
- चरण 1 एक जिंजरब्रेड घर बनाने के लिए, आपको गेहूं के आटे, मक्खन, सोडा, लौंग, दालचीनी, अदरक, चीनी, दूध, शहद, पानी और साइट्रिक एसिड (कारमेल के लिए), सफेद और चॉकलेट मैस्टिक की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 आटा, सोडा और जमीन मसाले के एक कटोरे में शिफ्ट करें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 3 मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं, चीनी, दूध और कम गर्मी पर पकाएं, जब तक चीनी घुल जाती है तब तक हलचल न करें। पैन को गर्मी से हटा दें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें। शहद जोड़ें और मिश्रण।
- चरण 4 इस मिश्रण को आटा के साथ कटोरे में जोड़ें और एक चम्मच के साथ आटा गूंधें।
- चरण 5 फिर आटा को एक कैनवास के साथ ढकें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे या रात भर डालें।
- चरण 6 रेफ्रिजरेटर से आटा लें और एक चाकू के माध्यम से एक पूर्व-sifted आटा sifted मेज पर स्थानांतरित करें।
- चरण 7 आटा को लगभग 0.5 सेमी मोटी रोल करें। अब हमें घर के कार्डबोर्ड हिस्से और दृश्यों के पहले कट ऑफ की आवश्यकता है (नुस्खा के लिए विवरण देखें)। आटा पर कार्डबोर्ड मोल्ड रखें और इसे चाकू से सावधानी से काट लें।
- चरण 8 मुख्य बात कल्पना दिखाने के लिए है। घर कोई भी हो सकता है, और खिड़कियां जरूरी नहीं हैं।
- चरण 9 चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करें और 180-200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना 5-10 मिनट तक सुनहरे भूरे रंग तक रखें।
- चरण 10 फिर 22x13 सेमी के बारे में अंडाकार रोलिंग, घर के नीचे खड़े हो जाओ।
- चरण 11 घर और सजावट का ब्योरा ठंडा होना चाहिए। इस बीच, आप एक साथ gluing के लिए कारमेल बना सकते हैं।
- चरण 12 सॉस पैन में चीनी, पानी और साइट्रिक एसिड डालें, मिश्रण करें, मध्यम गर्मी पर मध्यम उबाल लें, कवर करें और 5 मिनट तक फोड़ा लें।
- चरण 13 फिर कभी-कभी सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर सरकते हुए। आप एक चम्मच पर नमूना लेकर और ठंडे पानी में इसे कम करके तैयारी की जांच कर सकते हैं, अगर कुछ सेकंड में एक हार्ड पारदर्शी कारमेल बनता है, तो सिरप तैयार होता है। इसमें 7-15 मिनट लगेंगे। फिर घर को gluing करने के लिए कवर और आगे बढ़ें।
- चरण 14 ग्लूइंग सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्म कारमेल के साथ खुद को जलाना आसान है। आपको साइड पार्ट्स से शुरू करना चाहिए, और फिर छत को चिपकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कारमेल एक सॉस पैन में जमा नहीं होता है, इसे ढक्कन से ढंकना चाहिए।
- चरण 15 क्रैक विंडोज़ के साथ विकल्प मुझे और पसंद आया।
- चरण 16 जबकि कारमेल जमे हुए है, आप दृश्यों को सजाने के लिए एक आइसिंग तैयार कर सकते हैं। इसके लिए केफिर, मकई स्टार्च, पाउडर चीनी, दूध पाउडर, नींबू का रस की आवश्यकता होगी।
- चरण 17 सभी अवयवों को मिश्रण करने के लिए कटोरे में मिलाएं, और फिर पूरे द्रव्यमान को मिक्सर के साथ 3-5 मिनट के लिए मिलाएं। शीशा लगाना तैयार है।
- चरण 18 एसिड एक कन्फेक्शनर बैग या एक कट ऑफ कोने के साथ एक सामान्य पैकेज में डाल दिया और अपने स्वाद के लिए जिंजरब्रेड पेंट। 2 घंटे के लिए सूखने की अनुमति दें।
- चरण 1 9 अब आप घर को सजाने शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप Aysing या मैस्टिक सफेद और चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
- चरण 20 चर्मपत्र पेपर पर धीरे-धीरे मैस्टिक रोल करें और चाकू के साथ आयतों को काट लें। यह एक छत टाइल होगी।
- चरण 21 अगला, चॉकलेट बार को टाइल या लकड़ी की बनावट देने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
- चरण 22 अब शीर्ष पर दबाए छत पर टाइल जोड़ें। आप दरवाजे को धागे से भी जोड़ सकते हैं।
- चरण 23 इसलिए पूरी छत को कवर होने तक जारी रखें।
- चरण 24 फिर सफेद मैस्टिक को सजाने के लिए आगे बढ़ें। मस्तक को बारीक से बाहर निकालें और एक चाकू चाकू के साथ स्ट्रिप्स बनाओ।
- चरण 25 यदि सजावटी तत्व बनाने के लिए मैस्टिक के लिए एक प्लंबर है, उदाहरण के लिए, बर्फ के टुकड़े।
- चरण 26 फिर घर को सफेद मैस्टिक के साथ सजाने के लिए। खिड़कियों पर जोर दें और गाजर और गाजर मिश्रण के स्थानों को छुपाएं। आप आइसिंग या संघनित दूध का उपयोग कर सकते हैं।
- चरण 27 जिंजरब्रेड फैलाएं और पाउडर चीनी सिमुलेटिंग बर्फ के साथ हिलाएं। जिंजरब्रेड घर तैयार है।