बेशक, आपको खाना शुरू करना है, क्योंकि आप भूखे थे, न सिर्फ इसलिए कि आपके सहयोगियों को रात के खाने के लिए बुलाया गया था। लेकिन 20 मिनट से अधिक समय तक भूख बर्दाश्त न करें। आखिरकार, जब आप बहुत अधिक चाहते हैं, तो आप खुद को नियंत्रित करना बंद कर देते हैं और अपनी आंखों पर आने वाली पहली चीज को पकड़ लेते हैं और आपको खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है: घर पर - एक रेफ्रिजरेटर से अर्द्ध तैयार उत्पादों, मिट्टी पर मिठाई - निकटतम तम्बू में एक पैटी। इसके अलावा, एक बहुत भूखा व्यक्ति अधिक खाएगा। तो भोजन के बीच ब्रेक लेने का प्रयास 5 घंटे से अधिक नहीं था। यह वर्जित नहीं है और थोड़ा "भूख को काटता है।" खाने से पहले एक गिलास पानी या एक सेब के साथ एक नाश्ता पीओ। जैसा कि अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध से दिखाया गया है, महिलाओं ने दोपहर के भोजन से पहले सेब खा लिया, भोजन के दौरान 187 किलोग्राम कम खाया। भोजन के दौरान आप छोटे sips में पानी sip कर सकते हैं। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि नशे में तरल पदार्थ की मात्रा खाने के मात्रा की 1/3 से अधिक न हो। लेकिन एक घंटे के लिए भोजन के बाद आप नहीं पी सकते हैं। पेट में, एक रासायनिक रिएक्टर के रूप में, खाने के भोजन को संसाधित करने के लिए शर्तों को तैयार किया गया है। सब्सट्रेट को कम करने का मतलब पाचन तोड़ना है। भोजन के 1-1,5 घंटे बाद पानी का पहला गिलास नशे में डाला जा सकता है, क्योंकि जल्द ही पैनक्रियाज द्वारा पानी की आवश्यकता होगी। कुछ उत्पाद, जैसे अंगूर, गोभी, दूध, आंतों में खुद को किण्वन की प्रक्रिया को मजबूत कर सकते हैं। उन्हें एक भोजन में जोड़ना, आप तूफान का कारण बन सकते हैं। विशेष रूप से यदि आप क्षारीय (एक ही दूध) के साथ अम्लीय खाद्य पदार्थ (टमाटर, काउबरी) को जोड़ते हैं। लेकिन यदि ऐसा है तो आप केवल परेशान पेट अर्जित करने का जोखिम रखते हैं, अन्य "जोड़े" कमर के कुछ सेंटीमीटर जोड़ देंगे। यह उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले फैटी खाद्य पदार्थों का संयोजन है। बेकन के साथ एक सैंडविच, एक केक जिसे आप क्रीम के साथ कॉफी बना रहे हैं। तो शरीर तुरंत वसा और कार्बोहाइड्रेट मिल जाएगा। उनकी अतिरिक्त अनिवार्य रूप से वसा में बदल जाएगी।
वे, स्पष्ट रूप से, एक जोड़े नहीं हैं
पेय: चाय, कॉफी, रस, फल पेय, compotes - भोजन के साथ अच्छी तरह फिट नहीं है। वे केवल फल, सूखे फल और चॉकलेट या मर्मेल जैसे साधारण मिठाई के साथ अच्छे होते हैं। अन्य मामलों में, आप भोजन से पहले 30-40 मिनट या 1-1.5 घंटे बाद पी सकते हैं, और यदि आपने प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाए हैं - दो घंटे बाद नहीं। शराब, जिसे आप भोजन के दौरान पीते हैं, 1 / 2-1 / 3 पानी से पतला करते हैं। मजबूत शराब पीने वाले पेय को खाली पेट पर नशे में नहीं रखा जा सकता है, वे भोजन के दौरान या भोजन के बहुत अंत में पाचन के रूप में थोड़ा नशे में पड़ सकते हैं। आतिथ्य के नियम, जो उस समय पैदा हुए जब भोजन की कमी एक आम बात थी, किसी भी अतिथि को सबसे पहले, खाने के लिए आवश्यक था। यह कस्टम हमें आज टेबल पर संवाद करता है। संचार और भोजन लगभग समानार्थी बन गया है। लेकिन यह मत भूलना कि भोजन शरीर के जीवन को सुनिश्चित करने का माध्यम है। यह वह शरीर है जिसे इसे पचाना होगा और जो आवश्यक है उसे हटा दें। इसलिए, केवल शरीर को यह निर्धारित करने का अधिकार है कि भोजन का एक और हिस्सा पाने का समय कब भूख की भावना को बताता है। और टेबल पर बैठने का यह एकमात्र कारण है। जो कुछ अन्य कारणों से खाया जाता है, वह शरीर के पाचन और उत्सर्जक तंत्र का अधिभार होता है। अगर आपको किसी कंपनी के लिए खाने के लिए आमंत्रित किया जाता है, और आप भूखे नहीं हैं, लेकिन आप इनकार नहीं कर सकते हैं, एक टेबल पर बैठकर पानी पी सकते हैं और अपने स्वास्थ्य के बारे में बात कर सकते हैं!
सबसे पहले, पेट और आंतों को खराब चबाने वाले भोजन से निपटना मुश्किल होगा। दूसरा, आप बेहतर होने का जोखिम उठाते हैं। मस्तिष्क को रक्त में चीनी के स्तर में वृद्धि से संतृप्ति के बारे में सूचित किया जाता है, और यह भोजन की शुरुआत के कुछ मिनट बाद तय किया जाता है। यह अनुमान लगाया गया है कि जब एक धीमी खाने वाला वह एक कांटा पर उठाएगा, तो सबसे तेज़ समय में मुंह में खाना खाने और खाने के लिए समय होगा। यह रोड आइलैंड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों द्वारा पुष्टि की जाती है। महिला स्वयंसेवकों के समूह की भर्ती करने के बाद, डॉक्टरों ने सुझाव दिया कि वे पनीर के साथ स्पेगेटी का कटोरा दो बार खाएं। एक बार - जितनी जल्दी हो सके, दूसरा - एक शांत गति से, पूरी तरह चबाने वाला भोजन। और पहले मामले में, 9 मिनट में लड़कियों ने औसत 646 केकेसी का उपभोग किया, और दूसरे में - 57 9 किलोग्राम आधे घंटे तक। और जल्दबाजी के दोपहर के भोजन के बाद प्रतिभागियों ने शिकायत की कि वे अभी भी भूख लगी हैं। क्या हमने आपको विश्वास दिलाया है? भोजन पर समय बचाओ मत। और सीखने के लिए कि भोजन को जल्दी से कैसे निगलें, मिठाई के साथ चम्मच को बदलने की कोशिश करें, और चीनी छड़ें के साथ कांटा। सबसे पहले, क्योंकि हमें चम्मच लेने के लिए प्रेरित करने का अधिकार केवल शरीर है, मन या भावनाओं का नहीं। दूसरा, तनाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ, भोजन को अवशोषित करने की प्रक्रिया पर ध्यान देना मुश्किल है, और आप निश्चित रूप से राशि के साथ खत्म हो जाएगा। और आखिरकार, तीसरा, परेशान या चिंतित होने के बजाय, पूरे अनाज की रोटी और उबला हुआ चिकन का टुकड़ा न चुनें, लेकिन कुछ खासकर स्वादिष्ट, मीठा, वसा ... यह विकल्प शरीर द्वारा भी धक्का दिया जाता है: क्योंकि भावनात्मक "विस्फोट" निकास यह ऊर्जावान रूप से, इसे "तेजी से कार्बोहाइड्रेट और वसा" की आवश्यकता होती है। इस समस्या से निपटने के लिए, भोजन को व्यवस्थित करने के लिए सबसे पहले, यह जरूरी है। यदि आप दिन में कुछ बार शिकार करते हैं, तो खाना न खाएं, फिर शरीर ने रक्त में ग्लूकोज का सामान्य स्तर बनाए रखने के लिए यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन स्टोर्स खाली कर दिए हैं। फिर तनाव के समय, आप ऊर्जावान रूप से सुरक्षित नहीं होते हैं और भावनात्मक विस्फोट पर अधिक खर्च करते हैं, इससे आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना खर्च कर सकते हैं। और फिर "ईंधन भंडार" को भरने के लिए सबकुछ खाएं। और, ज़ाहिर है, सीखना महत्वपूर्ण है कि न केवल भोजन का आनंद कैसे लें।
आंकड़ों के मुताबिक, आप जो कुछ भी डाल रहे थे उसे साफ कर लें। टॉम बहुत सारे कारण खाता है। अतिथि होने के नाते, प्लेट में केक का एक टुकड़ा छोड़ना असुविधाजनक है ताकि मकान मालिक को अपमानित न किया जा सके। एक रेस्तरां में एक इलाज से इनकार करना मुश्किल होता है, जिसके लिए आपको अभी भी भुगतान करना पड़ता है। और, आखिरकार, ऐसे लोग हैं जो हर जगह ऑर्डर करने के लिए चीजें डालते हैं, जिसमें डिनर प्लेट भी शामिल है। उनके लिए, उस पर कुछ छोड़ना बस अस्वीकार्य है। हालांकि, इस समस्या को हल करना मुश्किल नहीं है। सामान्य बड़ी प्लेट के बजाय स्नैक्स के लिए एक छोटा सा ले लो। उसके लिए भोजन 20% कम है। और अख़बार को भी न पढ़ें, खिलाड़ी को बंद करें और दोपहर के लिए आपने जो समाचार सुना है, उसकी चर्चा पोस्ट करें। भोजन के दौरान, आपको पूरी तरह से ध्यान केंद्रित करने की ज़रूरत है, अपने आप को सुनो, अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाएं और आखिरकार अपने मुंह में ज्यादा न भेजें। कॉटेज पनीर और मांस, उदाहरण के लिए, विभिन्न चबाने के प्रयासों की आवश्यकता होती है। अगर हम टीवी के साथ "कब्जा" कर रहे हैं, तो हम दोनों को बिना किसी विचार से निगल लेंगे। अगर हम भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं - हम महसूस करेंगे कि उन्हें "पीसने" और कब रुकना है। अपनी भावनाओं पर ध्यान दें। जबकि आप भूखे हैं, स्वाद उज्ज्वल, रसदार, भोजन प्रसन्न है। जैसे ही स्वाद दूर हो जाता है (स्वयं को सुनो!) और भोजन बेकार हो जाता है - आप पूर्ण हो जाते हैं, शरीर को अब भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। और यदि आप सही खाना चाहते हैं, तो भोजन के अंतिम पकवान के रूप में मिठाई के बारे में भूलना बेहतर है। मिठाई अनाज, सब्जी, मांस और मछली के व्यंजनों पर खराब "झूठ बोलना"। इसलिए, मिठाई खाने से कम से कम डेढ़ घंटे तक रात के खाने के बाद प्रतीक्षा करें। सब्जियों के विपरीत, मांस के साथ अधिकांश फल गठबंधन नहीं करते हैं। उन्हें विभिन्न "प्रयासों", गैस्ट्रिक रस की अम्लता, एंजाइमों की पाचन तंत्र की आवश्यकता होती है। और एक और बात: फल i8 घंटे तक खाया जाना चाहिए। दिन के पहले भाग में खाया जाता है, वे हमें ऊर्जा देते हैं, जिसे हम दिन के दौरान खर्च करते हैं। शाम को खाया जाता है, जब शरीर को अब बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं होती है, तो वे मृत वजन झूठ बोलते हैं, जिससे पेट और आंतों में किण्वन होता है।
कुछ खट्टे फल और जामुन, उदाहरण के लिए, अनार, अंगूर, पोमेलो, काउबरी, सब्जियों और मांस के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, क्योंकि उनके पाचन के लिए एक अम्लता के गैस्ट्रिक रस की आवश्यकता होती है। हर कोई जानता है कि आपको भूख की थोड़ी सी समझ के साथ टेबल से बाहर निकलना होगा, लेकिन इस नियम की सभी स्पष्ट सादगी के लिए, इसका पालन करना आसान नहीं है। आधुनिक आदमी अक्सर यादृच्छिक रूप से फ़ीड करता है। हम में से कुछ लगातार कुछ चबाते हैं, वास्तव में भूख की भावना महसूस करते हैं, या इसकी संतृप्ति बदलते हैं। कुछ कारणों से कुछ भोजन छोड़ते हैं और वास्तव में शाम को दिन में केवल एक बार खाते हैं, जब वे लालसा से भोजन पर हमला करते हैं और अब नहीं रुक सकते हैं। हम नहीं जानते कि हमारी भावनाओं को कैसे सुनें। इसलिए, मेज पर हम उन पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं, लेकिन जिस तरह से साथी व्यवहार करते हैं (वे खाना समाप्त कर लेते हैं या एक और हिस्सा लेते हैं)। या प्लेट पर मौजूद भोजन की मात्रा। यदि यह आपकी समस्या भी है, तो पहले से योजना बनाने का प्रयास करें कि आपको कितना खाना चाहिए। एक निश्चित खाद्य प्रणाली के लिए चिपके रहें, रसोई के तराजू का उपयोग करें (जब तक आप आंखों से किसी हिस्से के आकार को निर्धारित नहीं करना सीखें), एक छोटे से पकवान में भोजन डालें या इसे जितना चाहें उतना डालें, तुरंत आधे से दूर रखें।