दिन में किसी व्यक्ति द्वारा खपत कैलोरी सेवन, उसकी जीवनशैली के आधार पर गणना की जानी चाहिए। तो, उदाहरण के लिए, यदि आप कैलोरी सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसका उद्देश्य जीवन के एक और मोबाइल तरीके के लिए है, लेकिन साथ ही साथ एक छवि पूरी तरह से विपरीत होती है, तो अतिरिक्त वजन, साथ ही स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या हो सकती है। यह ध्यान देने योग्य है कि कार्यालय श्रमिकों के लिए भोजन मेनू मोबाइल जीवन शैली वाले लोगों के मेनू से काफी भिन्न होना चाहिए।
कार्यालय कर्मचारियों के लिए पोषण के सिद्धांत
कार्यालय में कार्य की विशेषता है, सबसे पहले, एक आसन्न तरीके से, जिसमें शरीर की मांसपेशियों में अपेक्षाकृत छोटे भार लागू होते हैं। इस प्रकार, रक्त परिसंचरण परेशान होता है, आंत में सामग्री का स्थगन बनता है, और नतीजतन, यह कब्ज की उपस्थिति का आधार बन सकता है।
अक्सर, कामकाजी दिन के बाद, लोग घर जाते हैं, जिम में नहीं। वे ज्यादातर परिवहन का उपयोग करते हैं, लेकिन पैर पर नहीं चलते हैं। और नतीजतन, जीवन के इस तरीके से सेल्युलाईट, अतिरिक्त वजन या मोटापे के उभरने की ओर जाता है, और स्वास्थ्य से संबंधित विभिन्न समस्याएं भी होती हैं।
जिन कर्मचारियों की गतिविधि बौद्धिक श्रम द्वारा निर्देशित की जाती है, शारीरिक गतिविधि केवल हाथों की मदद से कंप्यूटर पर काम करके की जाती है। और इस काम में, कार्य करने में प्राथमिकता मस्तिष्क, फेफड़ों और दिल है। और बाकी अंगों के लिए, वे मांसपेशियों की तरह, इतने सक्रिय नहीं हैं।
मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए, भोजन में कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होनी चाहिए, और सीमित मात्रा में वसा केवल शरीर के उपयोग के लिए ही जाएंगे।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क में एक विकृत तरीके से नहीं, बल्कि आसानी से समान रूप से प्रवेश करना चाहिए। यदि आप कार्बोहाइड्रेट लाइट श्रेणियों को ले जाएंगे, जिसमें सभी प्रकार की मिठाई शामिल हैं, तो रक्त में ग्लूकोज तेज कूद प्रदान किए जाएंगे। और, ज़ाहिर है, मस्तिष्क की पूरी मात्रा में ईन की प्रसंस्करण हो सकती है, जिससे ग्लूकोज के उस हिस्से का पालन किया जा सकता है।
इसके अलावा स्टार्च में निहित जटिल यौगिकों के कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, जो अनाज में निहित होते हैं। इस प्रकार, ग्लूकोज धीमी रफ्तार से जारी किया जाएगा, जो शरीर में ताकत बनाए रखेगा और दक्षता बनाए रखेगा। शास्त्रीय मुसेली, बिना किसी प्रकार के additives, नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, और यह अनाज, नट और अनाज हो सकता है।
कार्यालय परिसर में लगातार काम करने वाले लोगों का शरीर बाहरी कारकों, जैसे मसौदा, बारिश, तेज तापमान बूंद के संपर्क में नहीं है, क्योंकि वे लगातार गर्मी में रहते हैं। नतीजतन, कर्मचारियों की कम प्रतिरक्षा है। प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद के लिए, खाद्य प्रोटीन खाना जरूरी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रोटीन को नवीनीकृत करने में मदद करेंगे।
लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि आसन्न जीवन शैली के साथ, प्रोटीन को अत्यधिक मात्रा में शरीर में प्रवेश नहीं करना चाहिए। आखिरकार, अस्थिरता के कारण, आंत में होने वाली प्रोटीन सड़ने लगती है। इसलिए, प्रोटीन सेवन की मात्रा को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आदर्श रूप में यह लगभग सौ ग्राम है। दुबला मांस, डेयरी उत्पादों या मछली के व्यंजन से उत्कृष्ट उत्पाद। लेकिन पौधों में निहित प्रोटीन को इकट्ठा करना अधिक कठिन होता है।
वसा के लिए, पौधों के उत्पादों के साथ संयोजन, सब्जी वसा को वरीयता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, एक स्नैक्स के लिए, आप ताजा सब्जियों के सलाद का उपयोग कर सकते हैं, जैतून का तेल से पहना जाता है। शरीर में ऊर्जा रिजर्व सुबह में बनाया जाना चाहिए। इसलिए, नाश्ते को अच्छी गुणवत्ता के मक्खन के साथ एक सैंडविच खाना चाहिए।
अनचाहे खाद्य पदार्थ
ऐसे कोई विशिष्ट उत्पाद नहीं हैं जो कार्यालय के काम का उपयोग करने वाले लोग बेहद वांछनीय हैं। इस तरह के उत्पादों में पिज्जा, पटाखे, फास्ट फूड इत्यादि शामिल हैं।
किसी भी दिए गए भोजन में कुछ भी उपयोगी नहीं होता है, इसका एकमात्र प्लस स्वाद है, जो सभी प्रकार के स्वादों के कारण मजबूत होता है। इन उत्पादों के मुख्य घटक वसा और हल्के कार्बोहाइड्रेट हैं। और इसके विपरीत खनिजों और विटामिन, छोटी मात्रा में निहित हैं। सूखे भोजन शरीर पर प्रभाव डालने का सबसे अच्छा रूप नहीं है, क्योंकि वे कब्ज पैदा करने के लिए बुरी तरह पचते हैं।
बन्स, मिठाई, चॉकलेट के साथ नियमित रूप से चाय या कॉफी पीना भी अनुशंसा नहीं की जाती है। और बिना चीनी के कॉफी या चाय पीएं, क्योंकि आपके गिलास में चीनी के दो चम्मच भी तैयार किए गए सूप की एक प्लेट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
कार्यालय कर्मचारियों द्वारा अक्सर सामना की जाने वाली समस्याएं
मुख्य रूप से बैठे स्थान पर काम करने वाले कर्मचारियों की अग्रणी समस्या कब्ज है। समस्या न केवल खाद्य उत्पादों की संरचना पर निर्भर करती है, बल्कि गतिविधि की गुणवत्ता पर भी निर्भर करती है।
खाद्य उत्पादों में पूरे अनाज युक्त आहार फाइबर की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। यह गेहूं, दलिया, अनाज, साथ ही साथ फाइबर, विभिन्न फलों में निहित हो सकता है। इस प्रकार, कोई नाश्ता सब्जियां और फल होना चाहिए, लेकिन बन्स नहीं होना चाहिए। स्थिति से बाहर एक शानदार तरीका सेब, टेंगेरिन, प्लम या ताजा खीरे और टमाटर के साथ एक नाश्ता होगा।
यह ध्यान देने योग्य भी है कि कब्ज का मुख्य कारण तरल की कमी है, इसलिए, इसे बड़ी मात्रा में उपभोग करना महत्वपूर्ण है। यहां हमारा मतलब है कि एक साधारण पानी, चाय या कॉफी नहीं। चाय में एक घटक होता है जैसे टैनिन, जो केवल कुर्सी को मजबूत करता है। और बदले में, कैफीन में शरीर से तरल को हटाने की क्षमता होती है और इस प्रकार कब्ज केवल बढ़ जाता है। पानी, अधिक कुशल उपयोग के लिए, प्राकृतिक रस के साथ पतला किया जा सकता है, लेकिन चीनी सामग्री के बिना। इसके अलावा, खनिज पानी के साथ सरल पानी को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
घर पर खाना बनाना बेहतर है?
एक और समस्या जिसके साथ कार्यालय के कर्मचारियों का सामना करना पड़ रहा है, उचित, व्यापक रात्रिभोज की कमी है। और नतीजतन, जब वे घर आते हैं, तो वे पूरे कार्यक्रम के तहत खाने, घर के भोजन की कमी के लिए तैयार करने की कोशिश करते हैं।
आप इस स्थिति में उसी स्थिति से बाहर निकल सकते हैं जब आप रात के खाने के दौरान अपना समय खाली कर देते हैं, और घने लंच करते हैं। घर जाकर, आप फल, सब्जियां और अनचाहे प्राकृतिक दही के साथ एक नाश्ता कर सकते हैं जो एक हिंसक भूख को हरा देगा, जो घर के रास्ते पर विकसित होता है। इस प्रकार, आप रात्रिभोज के लिए घर पर ज्यादा नहीं खा सकते हैं।
एक रात्रिभोज, इसकी बारी में प्रकाश होना चाहिए, जिसमें वसा और उच्च कार्बोहाइड्रेट घटक शामिल नहीं हैं। साथ ही, याद रखें कि रात्रिभोज देर से नहीं होना चाहिए। बिस्तर पर जाने से पहले नाश्ता करने की बड़ी इच्छा के साथ, आप जड़ी बूटियों पर केफिर या चाय पी सकते हैं।