हमारे समय में कद्दू की एक बड़ी संख्या है, बारहमासी प्रजातियां, सजावटी, और यहां तक कि उन लोगों को भी नहीं खाया जा सकता है। आज हम सबसे साधारण कद्दू के बारे में बात करेंगे, इसमें लगभग सौ रिश्तेदार भी होंगे। कद्दू की कई किस्मों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ रस भी बनाते हैं।
कद्दू के रस की संरचना में क्या है
वर्तमान में, यह अब किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि सब्जी के रस एक संरचित तरल पदार्थ हैं जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। एक आम कद्दू भी कोई अपवाद नहीं है, यह तरल का 9 0% तरल होता है, जिससे यह आपके स्वास्थ्य को बहुत लाभ पहुंचा सकता है। कद्दू का रस कैरोटीन, खनिज लवण, वसा, प्रोटीन, और विटामिन ए, बी, ई, और के में समृद्ध होता है। रस में भी मौजूद होता है। कद्दू का अनूठा रस इसमें विटामिन के होते हैं। यह विटामिन रक्त कोगुलेबिलिटी को सामान्य करता है और केवल कद्दू में होता है, अन्य सब्जियों में, यह व्यावहारिक रूप से नहीं होता है।
कद्दू के रस में सबसे मूल्यवान घटक पेक्टिन है। यह चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पेक्टिन रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है, आंत के काम को सामान्य करता है, परिधीय परिसंचरण को सामान्य करता है। कद्दू के रस में विभिन्न हानिकारक पदार्थों के हमारे शरीर को शुद्ध करने की क्षमता होती है: कीटनाशक, विषाक्त पदार्थ, और यहां तक कि रेडियोधर्मी तत्व भी।
कद्दू के रस की गुण
कद्दू के रस में विटामी ए और ई झुर्रियों से लड़ने और युवाओं को बनाए रखने में मदद करते हैं, विटामिन बी स्वस्थ नाखूनों और बालों को बनाए रखता है, और तनाव से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। एक और कद्दू का रस कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। कद्दू का रस शरीर की ऊर्जा और ताकत देता है, सर्दी से लड़ता है। कद्दू के रस की मदद से भी अनिद्रा को पराजित किया जा सकता है।
चूंकि कद्दू का रस एक मूल्यवान आहार उत्पाद है, इसलिए इसे बच्चों को दिया जाना चाहिए। गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ निश्चित रूप से कद्दू के रस के लाभों पर सिफारिशें देंगे और इसकी खपत के दैनिक खपत के बारे में बताएंगे, लेकिन औसतन रस प्रति दिन 2-3 चश्मा में नशे में डालना चाहिए।
कद्दू के रस के उपयोग के सामान्य
जो लोग अच्छे स्वास्थ्य में हैं, उन्हें एक निवारक उपाय के रूप में भोजन से 30 मिनट पहले कद्दू के रस का गिलास पीने की सिफारिश की जाती है। कद्दू के रस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, यह सेब या गाजर का रस जोड़ सकता है। आप नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं। ऐसा मिश्रण आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों को देगा जो मानव शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे।
कुछ बीमारियों के साथ, रस का सेवन दिन में तीन बार बढ़ाया जाना चाहिए। कम से कम 10 दिनों के लिए रस पीने का कोर्स, कम से कम 100 मिलीलीटर पीना चाहिए।
कद्दू के रस में किस तरह की समस्याएं मदद कर सकती हैं?
जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं, वे शहद के साथ आधे गिलास कद्दू के रस को सोने में मदद करेंगे। कद्दू में शरीर में काम को सामान्य करने की क्षमता होती है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति जल्दी सो रहा है।
यूरोलिथियासिस रस के साथ 100 मिलीलीटर का सेवन किया जाना चाहिए। 10 दिनों के लिए दिन में 3 बार। अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। कद्दू के रस का कोर्स 14 दिनों के बाद दोहराया जा सकता है।
मोटापा के साथ, आपको केवल कद्दू के रस का उपयोग करते हुए, अनलोडिंग दिनों के दौरान फल और सब्जियों के खर्च पर आहार का विस्तार करने की आवश्यकता होती है। एक उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त करने के लिए, सप्ताह में 3 बार उपवास दिन किया जाना चाहिए। 6 बजे के बाद खाना बंद करना सलाह दी जाती है।
मधुमेह से पीड़ित लोग नियमित रूप से कद्दू के रस खाते हैं, लगातार खपत के बाद रक्त में चीनी के विश्लेषण के लिए रक्त दान करना आवश्यक है।
पारंपरिक दवा प्रोस्टेट रोग वाले पुरुषों को हर दिन तीन सप्ताह तक कद्दू के रस का गिलास पीने के लिए सलाह देती है।
मुँहासे, जलन, एक्जिमा, मुँहासे का इलाज करते समय कद्दू का रस बाहरी रूप से लागू होता है।
सौंदर्य प्रसाधनों में कद्दू का रस
कद्दू के रस से पौष्टिक मुखौटा के लिए नुस्खा: हलचल: कद्दू के 3 चम्मच, 1 अंडे की जर्दी और 1 चम्मच। शहद, चेहरे की त्वचा डालें और 10-15 मिनट तक रखें, जिसके बाद सब कुछ धोया जाता है।
सभी प्रकार के त्वचा के लिए टॉनिक: कपास ऊन या एक गौज ड्रेसिंग की एक पतली परत, कई परतों में तब्दील हो जाती है, कद्दू के रस को सूखें और चेहरे पर लागू करें। 15-20 मिनट के लिए इस परिसर के साथ गौज पट्टी रखें। फिर अपने चेहरे को ठंडा पानी से कुल्लाएं। इस प्रक्रिया को सप्ताह में तीन बार दोहराया जाना चाहिए। ऐसी 20 प्रक्रियाओं का संचालन करना वांछनीय है।
पकाने के कद्दू के रस के लिए नुस्खा
500 ग्राम, एक पूरे नींबू और 100 ग्राम चीनी की मात्रा में एक साफ कद्दू लें। कद्दू को 1 लीटर पानी में एक अच्छी grater, चीनी उबाल पर grated किया जाना चाहिए। चीनी के साथ उबलते पानी में मैश किए हुए कद्दू के साथ जोड़ें और इस मिश्रण में नींबू से रस निचोड़ें। थोड़ा ठंडा करने और एक मिक्सर के साथ मिश्रण करने की अनुमति दें। एक दिन से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में रस रखें।
ताजा निचोड़ा कद्दू रस
ताजा निचोड़ा हुआ रस के लिए आपको एक युवा कद्दू लेने की जरूरत है। कद्दू को काटिये और साफ करें और juicer के माध्यम से गुजरें, या चीज़क्लोथ के माध्यम से इसे निचोड़ें। फेस मास्क के लिए तेल केक का प्रयोग करें।
रिसेप्शन से पहले रस को निचोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह जल्दी से इसके उपयोगी गुण खो देता है।
नाश्ते से 30 मिनट पहले सुबह में पर्चे के रस द्वारा तैयार किया जाता है।
कद्दू के रस के कॉन्ट्रा-संकेत
कद्दू का रस कम अम्लता वाले लोगों में होता है, दस्त से ग्रस्त होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रस एक मजबूत रेचक है, इसलिए इससे इन बीमारियों में वृद्धि हो सकती है।