खाद्य विषाक्तता रोकथाम की मूल बातें

खाद्य विषाक्तता क्या है, शायद, हम में से प्रत्येक जानता है। और यदि आप एक आश्वस्त शाकाहारी और कच्चे भोजन हैं, जिन्हें बचपन से प्रकृति के अनुरूप बनाया गया है, तो आप अक्सर भोजन की खराब गुणवत्ता की वजह से इस बीमारी के खिलाफ बीमित नहीं होते हैं। लेकिन जितना संभव हो सके खुद को सुरक्षित रखना संभव है - मुख्य बात खाद्य विषाक्तता को रोकने की मूल बातें जानना है।

खाद्य विषाक्तता के साथ क्या करना है

सबसे पहले, डॉक्टर को फोन करना वांछनीय है। शायद जहरीला मुश्किल होगा और आपको अस्पताल में भर्ती की आवश्यकता होगी। अन्यथा, आपको सही उपचार दिया जाएगा, और आपकी स्थिति जल्दी से सुधार जाएगी। आप पारंपरिक दवा व्यंजनों की सहायता से खाद्य विषाक्तता के उपचार का भी सहारा ले सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए मुख्य लोगों की परिषद अधिक स्थानांतरित करना है, इससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटाने में मदद मिलेगी। ये पदार्थ शरीर को पसीने से छोड़ देते हैं, इसलिए आपको अक्सर गर्म स्नान करना चाहिए। पूरी तरह से सौना detoxifies।

जब खाद्य विषाक्तता को अधिक तरल पदार्थ पीना चाहिए, जो विषाक्त पदार्थों को हटाने में भी मदद करता है। आप हरे या थोड़ा पीस वाली काली चाय, जंगली गुलाब या पहाड़ी राख के शोरबा, नींबू के रस के साथ पानी पी सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के इलाज के लिए सबसे प्रभावी लोक नुस्खे में से एक डिल और शहद का काढ़ा है। इसकी तैयारी के लिए, ताजा या सूखे डिल, साथ ही साथ जमीन के बीज उपयुक्त है। यदि सौंफ ताजा है, तो 1 सूक्ष्म चम्मच, यदि सूखा हो - 1 चम्मच, यदि बीज - 0.5 चम्मच। डिल उबलते पानी के गिलास से भरा हुआ है, और कम गर्मी पर 20 मिनट के लिए उबला हुआ है। फिर शोरबा ठंडा हो जाता है, उबला हुआ पानी पूर्व मात्रा में और 1 बड़ा चमचा शहद में जोड़ा जाता है। प्राप्त उत्पाद दिन में 3-4 बार 0.5 चश्मा लिया जाता है।

एक और लोकप्रिय उपाय अल्थिया की जड़ से उपचार श्लेष्म है। 1 चम्मच althea जड़ बारीक बारीक और उबलते पानी के 0.5 कप डालना आवश्यक है। यह सब ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए जोर देना है, फिर स्वाद और तनाव के लिए शहद जोड़ें। 1 चम्मच वयस्कों के लिए दिन में 4 बार और बच्चों के लिए 1 चम्मच लें।

खाद्य विषाक्तता की स्थिति को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलेगी और जलसेक में अदरक होगा। इसे बनाने के लिए, आपको 1 चम्मच जमीन अदरक की आवश्यकता है, उबलते पानी का गिलास डालें और गर्म जगह में 20 मिनट का आग्रह करें। परिणामी शोरबा 1 चम्मच के लिए हर आधे घंटे घंटे लिया जाता है।

खाद्य विषाक्तता की रोकथाम

सबसे पहले, खाना पकाने के लिए आपको केवल ताजा और गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है। ताजा जमे हुए उत्पादों को विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। अक्सर ऐसे उत्पादों को ताज़ा कर दिया जाता है, जो उनकी गुणवत्ता को कम कर देता है।

इसके अलावा, आपको समुद्री भोजन और मांस तैयार करते समय कुछ नियमों को जानने की जरूरत है, जो जहरीले से बचने में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, वील और भेड़ का बच्चा मांस 75 डिग्री, कुक्कुट मांस - 80, पोर्क स्टीक्स - 70 के बाहरी तापमान तक पहुंच जाना चाहिए। मांस की तैयारी के बारे में सुनहरा हल्का रस कहना चाहिए, जो मांस को एक कांटा से छेदते समय प्रकट होना चाहिए। मछली को कांटे से चिपकना नहीं चाहिए और पारदर्शी होना चाहिए, जब तक वे गुलाबी न हो जाएं तब तक चिंराट पकाया जाना चाहिए, और मुसलमानों और ऑयस्टर एक आलसी छाया और सूजन हैं।

सबसे आम आंतों में से एक संक्रमण सैल्मोनेलोसिस है। सॉसेज, अंडे और पनीर में इस संक्रमण (सैल्मोनेला) के कारक एजेंट को रोकता है। इससे छुटकारा पाएं बहुत मुश्किल है, इसलिए सॉसेज और पनीर केवल ताजा खाना चाहिए, अंडे को पकाया जाना चाहिए, और अंडे और अंडे को कम से कम 7 मिनट तक तैयार किया जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में केवल एक बंद कंटेनर में व्यंजन रखें, लेकिन कुछ घंटों से अधिक नहीं। सब्जियों को उबलने से पहले, उन्हें सलाद पर या अन्य व्यंजनों के लिए कच्चे काटा जाता है, तो उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, तो आपको केवल साफ हाथों से ऐसा करने की ज़रूरत है। यह सलाह दी जाती है कि कच्चे और उबले हुए उत्पादों को उसी कटिंग बोर्ड पर कटाई न दें।

जमे हुए डिब्बाबंद भोजन फेंकने के लिए बेहतर है। खुले पैकेजों में कटा हुआ सॉसेज, सॉसेज, मछली और मांस स्टोर तीन दिनों से अधिक नहीं है।

खाद्य विषाक्तता न केवल अप्रिय और दर्दनाक हो सकती है, बल्कि स्वास्थ्य और जीवन के लिए भी खतरा पैदा कर सकती है। अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के स्वास्थ्य को जोखिम न दें, भोजन चुनने के बारे में सावधान रहें, बचाने की कोशिश न करें। छुट्टियों पर और सप्ताहांत पर केवल ताजा भोजन खाने के लिए प्रयास करें। फिर भोजन का स्वागत केवल आनंद, और छुट्टियों का कारण बन जाएगा - खुशी और मज़ा।