- मक्खन - 3/4 ग्लास
- कड़वा चॉकलेट - 450 ग्राम
- हल्की ब्राउन शुगर - 1 1/2 कप
- अंडे - 3 टुकड़े
- वेनिला - 1 1/4 चम्मच
- आटा - 3/4 कप
- कोको - 1/4 कप
- नमक - 3/4 चम्मच
- टकसाल क्रीम: वसा क्रीम - 1/2 कप
- सफेद चॉकलेट - 300 ग्राम
- हरी मिंट शराब - 2 कला। चम्मच
- टकसाल निकालने - 1 चम्मच
- चॉकलेट क्रीम: वसा क्रीम - 1 गिलास
- कड़वा चॉकलेट - 300 ग्राम
1. केक बनाओ। बारीक चॉकलेट काट लें। पैन को मध्यम रैक पर रखें और ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गर्म करें। पैन और कोट को हल्के ढंग से पकाएं, सभी तरफ 5 सेंटीमीटर कैनोपी छोड़ दें। तेल के साथ पन्नी चिकनाई। मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में ब्राउन शुगर के साथ मक्खन और चॉकलेट पिघलाएं, कभी-कभी सरकते हुए। गर्मी से निकालें। अंडे और वेनिला, चाबुक जोड़ें। आटा, कोको और नमक, हलचल जोड़ें। 2. एक बेकिंग ट्रे पर आटा डालो और लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना। एक बेकिंग शीट पर लगभग 1 1/2 घंटे ठंडा करने की अनुमति दें। 3. एक टकसाल क्रीम बनाओ। सफेद चॉकलेट चॉप और इसे एक कटोरे में डाल दिया। क्रीम को कम गर्मी पर एक सॉस पैन में उबालें और गर्मी से हटा दें। एक कटोरे में क्रीम सफेद चॉकलेट डालो। 1 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, फिर चिकनी होने तक हराएं। टकसाल शराब, टकसाल निकालने, मिश्रण, कवर और फ्रिज में डालकर, समय-समय पर सरगर्मी, मोटी तक, लगभग 1 घंटा जोड़ें। 4. चॉकलेट क्रीम बनाओ। बारीक कड़वा चॉकलेट काट लें। क्रीम एक सॉस पैन में उबाल लेकर आते हैं और गर्मी से हटा देते हैं। एक कटोरे में कड़वा चॉकलेट की क्रीम डालो। 1 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, फिर चिकनी होने तक हराएं। कवर और फ्रिज में समय-समय पर सरगर्मी, मोटी तक, लगभग 30 मिनट तक डाल दें। ठंडा चॉकलेट आटा पर ठंडा चॉकलेट आटा पर टमाटर क्रीम डालें, एक स्पुतुला के साथ चिकनी और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 5. टकसाल क्रीम पर चॉकलेट क्रीम डालें, एक स्पुतुला के साथ चिकनी और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए डाल दिया। 6. गर्म पानी के नीचे बड़े डुबकी, सूखे पोंछे, और फिर मिठाई के किनारों को काट लें, प्रत्येक तरफ से लगभग 6 मिमी। वर्गों में कटौती, पन्नी हटाने और सेवा करते हैं।
सेवा: 10-12