- चीनी - 1,5 चश्मा
- खट्टा क्रीम - 1,5 चश्मा
- अंडे - 3 टुकड़े
- पागल - 200 ग्राम
- खसखस - 200 ग्राम
- किशमिश - 200 ग्राम
- सोडा, हाइड्रेटेड सिरका - 1 चम्मच
- आटा - 1,5-2 कप
- वैनिलीन - स्वाद के लिए
- दालचीनी - स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
- उबला हुआ संघनित दूध का बैंक - 1 टुकड़ा (क्रीम)
- मक्खन - 250 ग्राम (क्रीम)
- मक्खन - 20 ग्राम (शीशा लगाना)
- कोको - 2 चम्मच (शीशा लगाना)
- दूध - 4-5 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- चीनी - 0,5 ग्लास (शीशा लगाना)
तैयारी: इन अवयवों से, आटा गूंधें (पागल, खसरे के बीज और किशमिश न जोड़ें)। इसे 3 बराबर भागों में विभाजित करें, एक भाग में नट्स को जोड़कर, दूसरे को - अफीम, तीसरे - किशमिश में विभाजित करें। सुनहरे भूरे रंग तक, चर्मपत्र के साथ लाइन, एक बेकिंग शीट पर केक सेंकना। तैयार केक शांत करें। क्रीम तैयार करने के लिए, मक्खन के साथ उबला हुआ संघनित दूध चाबुक। क्रीम को कूल करें और केक के साथ उन्हें धुंधला करें, एक दूसरे को ओवरलैप करें। शीशा लगाना, सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और उबाल लें। लगातार stirring, 5-8 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। जब शीशा मोटी हो जाती है, तो केक डालें। केक को रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे तक भिगोने दें।
सेवा: 8