- नींबू छील - 4 चम्मच (भरना)
- नींबू का रस - 1/2 कप (भरना)
- yolks - 4 टुकड़े (भराई)
- संघनित दूध, कर सकते हैं - 1 टुकड़ा (भराई)
- पटाखे - 18 टुकड़े
- चीनी - 1/4 कप
- पिघला हुआ मक्खन - 1/2 कप
- मोटी क्रीम - 1 ग्लास (व्हीप्ड क्रीम)
- पाउडर चीनी - 1/4 कप (व्हीप्ड क्रीम)
1. भराई बनाओ। 1 मिनट के लिए एक कटोरे में अंडे के अंडे और नींबू उत्तेजकता को मारो। 2. नींबू के रस के साथ संघनित दूध जोड़ें और whisk। लगभग 30 मिनट तक भरने तक मोटाई तक अलग-अलग सेट करें। 3. केक बनाओ। ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। एक स्प्रे में तेल के साथ केक मोल्ड (या बड़े पाई आकार) हल्के से छिड़कें। क्रश क्रैकर्स मैन्युअल रूप से या एक खाद्य प्रोसेसर में जब तक वे बड़ी रेत के समान नहीं होते हैं। चीनी जोड़ें और गठबंधन में मिलाएं। जब तक मिश्रण गीली रेत जैसा दिखता है तब तक तेल और मिश्रण जोड़ें। 4. तैयार के द्रव्यमान को केक मोल्ड में रखें, इसे सतह के खिलाफ दबाएं। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सेंकना, लगभग 10-12 मिनट (पाई के लिए 15-18 मिनट)। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 5. केक के शीर्ष पर प्रत्येक केक या पूरे सामान पर 1 चम्मच टॉपिंग फैलाएं। लगभग 10 मिनट (पाई के लिए 15-18 मिनट) के लिए ओवन और सेंकना पर लौटें। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 6. एक बड़े कटोरे में, मोटी तक उच्च गति पर क्रीम चाबुक। गति को कम करें और पाउडर चीनी जोड़ें, फिर गति को तेज और चाबुक में बढ़ाएं। क्रीम को कूल करें और सेवारत करने से पहले उन्हें केक या पाई से सजाएं। अगर वांछित, चूने के स्लाइस के साथ सजाने, चीनी के साथ छिड़काव।
सेवा: 6-8