सर्दियों के लिए टमाटर मैं आम तौर पर इस नुस्खा के लिए टमाटर पकाया जाता है। गाजर के साथ मसालों के साथ मसालेदार, गाजर के शीर्ष के साथ (यह डिल और horseradish की जगह है, यह बहुत दिलचस्प है)। अब मैं प्याज, गाजर और मिर्च के साथ रोल अप। खाना पकाने के दौरान भी, आप सुन सकते हैं कि सुगंध कितनी समृद्ध है। अनुपात प्रति लीटर जार पर आधारित हैं। टमाटर छोटे लोगों को कैन की मात्रा को बेहतर रूप से भरने के लिए वांछनीय हैं। उनके आकार के आधार पर, यह थोड़ा या कम ले सकता है। नमक और चीनी रोलर कोस्टर के बिना चम्मच में लेते हैं। यदि आप अधिक तेज़ी से पसंद करते हैं, तो आपको स्वाद के लिए गर्म काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है।
सामग्री:- टमाटर 800 ग्राम
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- नमक 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- टेबल सिरका 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मटर 5 पीसी के साथ काली मिर्च।
- ताजा डिल 5 जी
- बे पत्ती 1 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च सुगंधित 2 पीसी।
- चरण 1 सब्जियां तैयार करें। टमाटर से उपजी को हटा दें और फलों को कुल्लाएं। धोने के लिए काली मिर्च, टिप को काटिये, फलों को आधा साथ फेंक दें, बीज और लुगदी को आधा में फिर से हटा दें। प्याज छीलिये और उन्हें बहुत पतले में काट लें। गाजर साफ और मनमाने ढंग से कटौती।
- चरण 2 जार और कवर को निचोड़ें। मैं बस उबलते पानी के बहुत सारे sip। जार, डिल, मिर्च सुगंधित और काले बर्तन के नीचे, प्याज और गाजर के स्लाइस।
- चरण 3 फिर काली मिर्च का एक चौथाई डाल दें। आप ऊर्ध्वाधर रूप से काली मिर्च के किनारे डाल सकते हैं।
- चरण 4 टमाटर पर, जहां पेडुंकल था, वहां टूथपिक के साथ दो सेमी की गहराई तक दो चीजें बनाते हैं। यह आवश्यक है ताकि टमाटर फट जाए।
- चरण 5 जार में टमाटर रखो। धोया हुआ लॉरेल पत्ता और कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें। स्वच्छ पानी उबलते तैयार डिब्बे में डालें, भागों में डालें, ताकि बैंक फट न जाए। यह वांछनीय है कि बैंक खुद लकड़ी की सतह पर खड़ा था।
- चरण 6 15 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें, ताकि टमाटर अच्छी तरह गर्म हो जाएं। फिर एक सॉस पैन में पानी निकालने के लिए छेद के साथ एक विशेष ढक्कन का उपयोग करें। एक फोड़ा लेकर आओ।
- चरण 7 बैंकों में खुद नमक, चीनी और सिरका डाल दिया। उबलते पानी और करीब के साथ फिर से डालो। कपास या ऊनी कंबल (कंबल या स्कार्फ) के साथ लपेटें। एक दिन लपेटा के लिए छोड़ दें।