ओवन में शिश कबाब, लकड़ी के skewers पर मसालेदार चिकन दिल, ग्रिल पर पकाया, महान लग रहा है, और स्वाद सबसे स्वादिष्ट पकवान से कम नहीं है! टमाटर पेस्ट सॉस, सोया सॉस, जैतून का तेल और जैतून का तेल में रोज़मेरी, दिल एक दिलचस्प स्वाद के साथ बहुत नरम हो जाते हैं। गार्निश पर मैं आलू फ्राइज़ की सेवा करने की सलाह देता हूं, ओवन में पकाया जाता है http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 या माइक्रोवेव से मसालेदार सुनहरे आलू!
सामग्री:- चिकन दिल 460 ग्राम
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच। एल।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों 1 चम्मच।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 चिकन दिल से एक चमकदार कबाब बनाने के लिए, हमें टमाटर का पेस्ट, चिकन दिल, प्रोवेंस जड़ी बूटी, नमक, सोया सॉस, जैतून का तेल चाहिए।
- चरण 2 हम जैतून का तेल, सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट, नमक और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी गठबंधन करते हैं।
- चरण 3 marinade मिक्स करें।
- चरण 4 चिकन दिल धोए जाते हैं, अतिरिक्त वसा काटते हैं और रक्त के थक्के को हटा देते हैं। हम फिर से धोते हैं।
- चरण 5 मर्दाना में दिल रखो।
- चरण 6 इस समय के दौरान कई बार हलचल, कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मिलाएं और सेट करें।
- चरण 7 30 मिनट के अंतराल के बाद, चिकन दिल पूर्व-भिगोने वाले लकड़ी के skewers पर स्ट्रिंग (मुझे 9 दिल के 4 "skewers" मिला)।
- चरण 8 बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर दिल के साथ skewers रखना।
- चरण 9 लगभग 25 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर एक ग्रिल के नीचे सेंकना। चिकन दिल से शिश कबाब बेहतर सेवा की जाती है!