- आटा - 1 1/2 कप
- कोको - 1/2 कप
- चीनी - 3/4 ग्लास
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- पाउडर चिप्पोट - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- दूध - 3/4 ग्लास
- पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन - 2 कला। चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- चीनी पाउडर - 2 कप (वेनिला शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (वेनिला शीशा लगाना)
- दूध - 2 आइटम। चम्मच (वेनिला शीशा लगाना)
- अंडे का सफेद, कमरे का तापमान - 3 टुकड़े (प्रोटीन शीशा लगाना)
- चीनी - 1/2 कप (प्रोटीन शीशा लगाना)
- टाटर के - 1/8 चाय चम्मच (प्रोटीन शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (प्रोटीन शीशा लगाना)
1. डोनट्स बनाओ। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। मक्खन के साथ डोनट फॉर्म छिड़के। एक बड़े कटोरे में, आटा, कोको, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, चिपकोल और नमक मिलाएं। दूध, मक्खन, वेनिला निकालने और हरा जोड़ें। एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक अंडे और हरा जोड़ें। 2. पके हुए आटे को पेस्ट्री बैग में रखें और प्रत्येक आधा डोनट डिब्बे भरें। 4-6 मिनट के लिए सेंकना। 3. फॉर्म में 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर रैक डालें और शीशा लगाने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। 4. वेनिला शीशा बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाकर चिकनी होने तक अच्छी तरह से घुमाएं। 5. प्रोटीन शीशा बनाने के लिए, उबलते पानी के एक बर्तन पर सेट एक कटोरे में चीनी, अंडे का सफेद और टारटर मिलाएं। अंडे का सफेद सख्त होने से रोकने के लिए मिश्रण को अक्सर मारो। मिश्रण तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक मिश्रण 70 डिग्री के तापमान तक पहुंच न जाए। गर्मी से कटोरे को हटा दें और मोटी तक उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ मिश्रण को हराएं, फिर वेनिला निकालें जोड़ें। 6. डोनट्स के नीचे वेनिला शीशा में डुबकी डालें और इसे निकालें। 7. प्रोटीन शीशा लगाना की मोटी परत के साथ डोनट्स के ऊपर ग्रीस करें। 8. इस फॉर्म में डोनट्स परोसा जा सकता है या प्रोटीन शीशा लगने तक हल्के से ओवन में सेंकना पड़ सकता है।
सेवा: 20-25