- जई फ्लेक्स - 2 कप
- मक्खन - 2 1/2 कप
- आटा - 1/2 कप
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- पिघला हुआ मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
1. एक कटोरे में जई फ्लेक्स और 2 कप मक्खन मिलाएं। एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। 2. एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक मिलाएं। मक्खन और अंडे के शेष कप मारो, मक्खन जोड़ें और जई मिश्रण के साथ मिलाएं। आटा मिश्रण के साथ हिलाओ जब तक आटा बाहर निकलता है। 3. वनस्पति तेल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें और मध्यम गर्मी पर गर्मी। एक दलिया के लिए पका हुआ आटा के एक कप का उपयोग करके आटे को एक फ्राइंग पैन में डालो। पैनकेक के किनारों तक सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 2-3 मिनट तक फ्राइये। 4. दूसरी तरफ सुनहरा हो जाता है, तब तक बारी बारी से तलना, लगभग 2 मिनट। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। 5. यदि आप चाहते हैं, तो आप तैयार किए गए फ्रिटर को पहले से गरम 90 डिग्री ओवन में फैला सकते हैं ताकि उन्हें गर्म रखा जा सके जबकि एक और बैच तैयार किया जा रहा है।
सेवा: 3-4