एक मलाईदार कॉकटेल में जेली यह कम शराब मिठाई विशेष रूप से एक उत्सव की मेज के लिए है। इसे या तो प्राकृतिक ग्राउंड कॉफी या घुलनशील कॉफी सेम से तैयार किया जा सकता है। कॉफी जेली में इतनी मजबूत और लोचदार स्थिरता होनी चाहिए कि इसे आसानी से चाकू से काटा जा सके। यही कारण है कि 500 मिलीलीटर तरल के लिए आपको कम से कम 50 ग्राम जिलेटिन लेना होगा। मदिरा "अमारेटो" के बजाय, आप ले सकते हैं और एक और मदिरा ले सकते हैं, लेकिन कॉफी और यह मदिरा का संयोजन सबसे वांछनीय है।
सामग्री:- पानी 500 मिलीलीटर
- कॉफी इंस्टेंट 25 जी
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम 400 मिलीलीटर
- लिकूर "अमारेटो" 150 मिलीलीटर
- जिलेटिन 50 ग्राम
- चरण 1 मिठाई तैयार करने के लिए, 500 मिलीलीटर पानी, तत्काल कॉफी, चीनी, 10% वसा क्रीम और अमारेटो मदिरा, जिलेटिन लें।
- चरण 2 पानी उबाल लेकर आता है और इसमें कॉफी और चीनी भंग हो जाता है। कमरे के तापमान के समाधान को शांत करें।
- चरण 3 40 मिनट के लिए 150 मिलीलीटर कॉफी समाधान में जिलेटिन धोएं।
- चरण 4 शेष कॉफी समाधान 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गरम किया जाता है, इसमें सूजन जिलेटिन डालें और इसे पूरी तरह से हलचल के साथ पिघल दें। ट्रे में grout डालो, कमरे के तापमान पर ठंडा, और फिर ठंड के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- चरण 5 अच्छी तरह से जमे हुए, घने जेली छोटे क्यूब्स में कटौती।
- चरण 6 जेली भाग को vases या kneads में रखो।
- चरण 7 क्रीम में मदिरा डालें और मिश्रण करें।
- चरण 8 एक मलाईदार-मदिरा कॉकटेल के साथ जेली डालो।