उत्सव की मेज के लिए एपेटाइज़र उत्सव की मेज पर, एक नियम के रूप में, बहुत सारे सलाद और स्नैक्स तैयार करते हैं। और अक्सर पहले से ही परिचित और प्यार पसंद करते हैं। हालांकि, उत्सव की मेज का मेनू नए स्नैक्स के साथ विविधतापूर्ण हो सकता है, उदाहरण के लिए, नमकीन केक। इन केक को बेक्ड होने की आवश्यकता नहीं है। वे नमकीन पटाखे और विभिन्न fillings से तैयार कर रहे हैं। विशेष रूप से सफल वे स्मोक्ड मछली के साथ प्राप्त होते हैं। मैंने गुलाबी सैल्मन का इस्तेमाल किया, लेकिन यदि आप हल्के ढंग से फोर्क आउट करते हैं और मक्खन या हलीबूट खरीदते हैं, तो ऐसे एपेटाइज़र स्पॉट पर मेहमानों को मार सकता है।
सामग्री:- एवोकैडो 1 पीसी।
- नींबू का रस 2 चम्मच।
- पनीर क्रीम 120 ग्राम
- स्मोक्ड सामन 200 ग्राम
- क्रैकर्स 300 ग्राम नमकीन
- पनीर हार्ड 200 जी
- चरण 1 केक बनाने के लिए, आपको नमकीन क्रैकर्स, एक बड़ा, परिपक्व फल एवोकैडो, क्रीम पनीर (उदाहरण के लिए, विओलेट, बुको, फिलाडेल्फिया, अल्मेट इत्यादि), हार्ड पनीर, नींबू का रस और गुलाबी सामन को धूम्रपान करने की आवश्यकता है। यदि क्रीम पनीर पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो आप थोड़ा सा नमक ले सकते हैं।
- चरण 2 एक तेज चाकू के साथ, हड्डी के आधे में एवोकैडो को काटिये, विभिन्न दिशाओं में हिस्सों को घुमाएं, पत्थर को अलग करें और छल्ली को हटा दें (आप लुगदी को त्वचा के नीचे उत्तल पक्ष के साथ डालने और उसी दिशा में आगे बढ़कर एक चम्मच के साथ अलग कर सकते हैं)।
- चरण 3 लुगदी काटिये और इसे क्रीम पनीर और नींबू के रस के साथ एक कटोरे में रखें।
- पेस्ट की स्थिति में पीसने के लिए चरण 4 मास। यदि आवश्यक हो, थोड़ा नमक।
- चरण 5 गुलाबी सामन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 6 पटाखे- केक का आधार पेस्ट के साथ greased किया जाना चाहिए।
- चरण 7 पास्ता के शीर्ष पर मछली के टुकड़े रखना।
- चरण 8 मछली को निम्नलिखित क्रैकर से ढकें और इसी तरह पेस्ट और मछली को उस पर रखें। एक क्रैकर के साथ फिर से शीर्ष।
- चरण 9 एक अच्छी grater पर हार्ड पनीर grate।
- चरण 10 पिघला हुआ पनीर में पेस्ट और रोल के साथ रिक्त स्थान के शीर्ष और किनारों को कवर करें। रेफ्रिजरेटर में केक 2 घंटे (लंबे समय तक हो सकता है) के लिए लगाया जाता है।