- संतरे का रस (3-4 संतरे से ताजा निचोड़ा हुआ या खरीदा गया) - 2 कप
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (2-3 नींबू से) - 1/4 ग्लास
- नारंगी मदिरा - 2 आइटम। चम्मच
- प्लस 1 बड़ा चमचा चीनी - 1/2 कप
- ऑरेंज навель - 3 टुकड़े
- वेनिला फली, लंबे समय तक कटौती - 1 टुकड़ा
- दालचीनी छड़ी - 1 टुकड़ा
- ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी - 2 कप
नारंगी बर्फ तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, नारंगी का रस, नींबू का रस, शराब और 1 बड़ा चमचा मिलाएं। चीनी भंग होने तक हिलाओ। एक कटोरे में मिश्रण डालो, एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और 3 घंटे के लिए फ्रीज। छील को 1 नारंगी से काटिये, लंबे पतले पट्टियों में काट लें और एक तरफ सेट करें। कैंडीड छील बनाओ। एक मध्यम सॉस पैन में, 1/2 कप पानी गर्म करें और मध्यम गर्मी पर शेष 1/2 कप चीनी, चीनी घुलने तक हलचल। उत्साह जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। 2 मिनट के लिए कुक। एक शोर का उपयोग करके, उत्तेजना को एक कटोरे में डाल दें, एक तरफ सेट करें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। Compote तैयार करें। एक सॉस पैन में, एक वेनिला फली, बीज और दालचीनी छड़ी मिलाएं। एक फोड़ा लेकर आओ, क्रैनबेरी जोड़ें। जब तक मिश्रण मोटा हो, 6 से 8 मिनट तक कुक करें। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। वेनिला और दालचीनी छड़ी निकालें। छील को हटाकर शेष संतरे को स्लाइस में विभाजित करें। मोटे तौर पर स्लाइस चॉप। नारंगी क्रैनबेरी compote में जोड़ें। एक फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे या 2 दिनों तक रखें। सेवारत से पहले, चश्मा में मिश्रण डालें, प्रत्येक नारंगी बर्फ में जोड़ें और शीर्ष पर एक कैंडीड छील के साथ सजाने के लिए।
सेवा: 6