नाजुक और सुगंधित सामन स्टेक एक उपयोगी, स्वादिष्ट और यहां तक कि स्वादिष्ट पकवान, एक बहुत ही रोचक संतरे सॉस के लिए धन्यवाद, जो नारंगी के रस के आधार पर तैयार किया जाता है, नींबू के रस, सफेद शराब, मक्खन और योल के अतिरिक्त। तेल और यौगिक मखमली प्रदान करते हैं, और साइट्रस के रस में एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध होता है। मैंने एक जोड़े के लिए सैल्मन के स्टीक्स तैयार किए। लेकिन आप तलना कर सकते हैं, इस पकवान में सॉस महत्वपूर्ण है। उसके साथ आप महान नस्लों की किसी भी मछली जमा कर सकते हैं।
सामग्री:- सैल्मन 800 ग्राम
- ऑरेंज 1 पीसी।
- नींबू का रस 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सफेद सूखी शराब 30 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 50 ग्राम
- आटा, गेहूं 4 जी
- इतालवी जड़ी बूटी 1 चम्मच का मिश्रण।
- सागर नमक 3 जी
- अजमोद ताजा 10 ग्राम
- चरण 1 नारंगी सॉस के साथ सामन से स्टीक्स तैयार करने के लिए आपको चाहिए: सैल्मन स्टीक्स, नारंगी, नींबू, अंडा योल, मक्खन, सफेद सूखी शराब, इतालवी जड़ी बूटी, समुद्री नमक, हिरन का मिश्रण।
- चरण 2 मेरा सामन स्टेक करें, इसे इतालवी जड़ी बूटियों के साथ एक पेपर तौलिया, नमक और मौसम के साथ सूखाएं।
- चरण 3 फिर मछली को भाप में डाल दें। हम 15-20 मिनट के लिए पकाते हैं।
- चरण 4 जबकि मछली खाना पकाने के दौरान, सॉस बनाओ। एक नारंगी से रस निचोड़ें।
- चरण 5 एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ।
- चरण 6 नारंगी का रस, 2 चम्मच नींबू का रस और शराब के 2 चम्मच जोड़ें।
- चरण 7 फिर बर्फ या 2 चम्मच बर्फ के घन डालें और तुरंत एक आटा पहाड़ी के बिना 2 योल और एक चम्मच जोड़ें। लगातार stirring, मोटी तक सॉस लाओ। इसमें 5 मिनट लगेंगे। स्वाद के लिए सोलिम। सॉस की यह मात्रा बिल्कुल 2 स्टीक्स के लिए पर्याप्त है।
- चरण 8 अजमोद को समाप्त सॉस में रखें।
- चरण 9 सामन तैयार है। हम एक प्लेट पर स्टीक्स डालते हैं, सॉस डालना और सेवा करते हैं।