- आटा - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- मक्खन का - 120 ग्राम
- चीनी - 3/4 ग्लास
- नाशपाती - 3 टुकड़े
- कड़वा चॉकलेट - 3/4 कप
1. नाशपाती छील और छोटे cubes में काटा। चॉकलेट के टुकड़ों को चोटी। ओवन को 175 डिग्री फेरनहाइट से पहले गरम करें। केक पैन को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब या आटा के साथ छिड़के, अलग-अलग सेट करें। 2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ सेट करें, एक तरफ सेट करें। एक मिक्सर का उपयोग करके, कम से कम 5 मिनट के लिए उच्च गति पर एक कटोरे में अंडे डालें। एक मध्यम माध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और इसे तब तक पकाएं जब तक कि तेल ब्राउन न हो जाए और नट की गंध हो, लगभग 6 से 8 मिनट। गर्मी से तेल निकालें और गर्म जगह में रखें। एक अलग कटोरे में चीनी और अंडे मारो। निम्नलिखित अनुक्रम में आटा मिश्रण और भूरा तेल जोड़ें - आटा का एक तिहाई, आधा मक्खन, आटा का एक तिहाई, शेष मक्खन और शेष आटा। 1 मिनट के लिए कम गति पर व्हिस्की, और फिर धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ आटा हलचल। 3. तैयार रूप में आटा डालो। नाशपाती और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ छिड़कना। सुनहरे भूरे रंग तक केक को 40 से 50 मिनट तक सेंकना। 4. अगर वांछित है, पाउडर चीनी के साथ पाई छिड़के। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 10